Серед дискусій про дієти та детоксикації, цукри та жири існує принаймні загальна думка, що середземноморська дієта (фрукти, овочі, оливкова олія, зернові, риба) - це добре. Тепер нове дослідження, засноване на візуалізації мозку у понад 400 людей, показує, що ми маємо ще більше підстав відзначати цю дієту і, що ще важливіше, дотримуватися її. Дослідники виявили, що протягом трирічного періоду, починаючи з 73 до 76 років, дотримання середземноморської дієти пов’язане зі зменшенням неминучої втрати об’єму мозку, що відбувається з віком.

може

Різниця в втратах об’єму, пов’язаних з дієтою, не велика, приблизно 2,5 мл (половина чайної ложки), і представляє лише дуже малу частку загальної мінливості об’єму. Але хто може сказати, що ви могли досягти за допомогою цієї зайвої половини чайної ложки мозку? Якщо ці результати надійні, безумовно, є стимул запастися пляшками оливкової олії сімейного розміру.

Ми вже маємо докази того, що середземноморська дієта, і особливо більша кількість риби та менше споживання м’яса, пов’язані із збільшенням розміру мозку. Але важко інтерпретувати асоціації між способом життя та мозку, оскільки причинно-наслідковий зв’язок однаково вірогідний в обох напрямках. Я маю на увазі, що якщо я харчуюсь здорово і маю великий мозок, можливо, що моя дієта корисна для мозку або мій великий мозок допомагає мені підтримувати дієту. Або може бути щось, що я не виміряв, щось, що впливає на мій мозок та дієту окремо. Наприклад, якщо я живу комфортно, насичено і без стресів, можливо, це одночасно корисно для мозку та полегшує моє здорове харчування. Якщо це так, знаходження здорової взаємозв'язку між дієтою та великим мозком не означає, що вони безпосередньо пов'язані.

Це критичні міркування. Наведення доказів, що підтверджують зміни способу життя, вимагає знання точних змін у способі життя, а також точних переваг. Ось чому рандомізовані контрольні дослідження настільки привабливі. Якщо у вас є дві добре підібрані групи, проведете їх через два контрольовані дієтичні втручання та зробите аналіз до і після, ви матимете сильнішу позицію стверджувати, що дієтичне втручання мало безпосередню роль у зміні.

Незважаючи на те, що в цьому останньому дослідженні дослідники не проводили рандомізоване дослідження, вони тим не менше надавали важливу інформацію, збираючи неодноразові дані, дозволяючи їм порівнювати розмір мозку не з точки зору абсолютних значень, а з точки зору змін у часі.

У 70 років учасники дали детальний звіт про свої харчові звички. Виходячи з цього, їх можна було б охарактеризувати як "високі" та "низькі", оскільки вони дотримуються середземноморської дієти. Через три роки вони пройшли базове сканування мозку, а через три роки зміни мозку оцінювали з цього базового рівня за допомогою другого сканування мозку, причому кожен учасник виконував функції власного контролю. Це потужний підхід, і, крім використання початкових сканувань, щоб підтвердити, що обсяг мозку більший у людей, які пильніше дотримуються середземноморської дієти, вони виявили, що у віці від 73 до 76 років були більші втрати. обсягу мозку для тих, хто погано дотримується дієти. Це залишалося важливим, беручи до уваги низку надзвичайно важливих факторів, пов’язаних з віком, статтю, здоров’ям, масою тіла, освітою та аспектами психологічних функцій.

Тлумачити з обережністю

Ці висновки узгоджуються із обнадійливою можливістю того, що правильний раціон справді впливає на втрату мозкової тканини. Але автори обережні, і це правильно. Для початку, їх результати не цілком узгоджуються з попередніми дослідженнями впливу дієти на мозок. Наприклад, вони не змогли виявити раніше спостерігалися наслідки більшого споживання риби та меншого споживання м’яса. Важко зрозуміти, чи може дієта в цілому або конкретні її компоненти мати позитивний вплив на об’єм мозку.

Аналіз також показує, що когнітивна функція не суттєво відрізнялася між стилями дієти, ставлячи питання про те, наскільки корисною може бути зміна втрати мозку в цьому масштабі.

Крім того, як визнають дослідники, вони провели кілька статистичних тестів, шукаючи значні асоціації, які мають низьке значення p (ймовірність виявити цю різницю, коли немає реальної різниці в розмірі мозку), і з цього вони виявили зменшення La втрата мозку. Але якщо взяти до уваги всі ці пошуки, вибравши значну асоціацію (об’єм мозку) з несуттєвих (наприклад, відсутність зміни обсягу сірої речовини), ви збільшуєте свої шанси випадково надати значення чомусь, що трапляється лише випадково.

Незважаючи на те, що автори зробили добрі спроби у своїй розробці та аналізі, щоб виключити потенційно складні фактори, тут все одно неоднозначність щодо причин і наслідків існує. Раніше вони продемонстрували в іншому дослідженні, що очевидна залежність між середземноморською дієтою та пізнішими когнітивними функціями насправді може бути обумовлена ​​IQ дитинства.

Хоча поточний аналіз виключає подібну пояснювальну функцію з більш обмеженого показника IQ та набору тестів психічних функцій, ми повинні врахувати можливість того, що існують інші фактори, не враховані тут, які можуть бути окремо пов'язані з дотриманням дієти . і об’єм мозку і, таким чином, створить ілюзію дієтичного впливу на мозок. Наприклад, незрозуміло, чи може надмірне вживання алкоголю бути пов’язане з несередземноморською дієтою. А може, рівень фізичної активності також може зіграти свою роль.

Але в той же час є причини, чому цей висновок, що дотримання середземноморської дієти призводить до меншої втрати мозку у літніх людей, може бути навіть сильнішим, ніж показують цифри. Учасники були розділені відповідно до загального стилю їх дієти. Отже, деякі групи з високим та низьким рівнем дієти насправді були б досить близькими до середньої точки, а отже, з меншою ймовірністю виявляти сильні ефекти. Можна уявити, що якщо взяти дві групи, які більш чітко ілюструють середземноморські та несередземноморські дієти, це може мати ще більший вплив на об’єм мозку. Побачимо. У будь-якому випадку, продовжуйте їсти бобові. Навіть якщо виявиться, що середземноморська дієта не заважає вашому мозку стискатися, все одно є багато інших переваг.