харчування

Ключ до міцне здоров’я - це дотримання повноцінного та здорового харчування, що забезпечує всі поживні речовини та вітаміни, необхідні для нормальної роботи організму та органів. Вегетаріанський спосіб життя не повинен бути синонімом дефіциту поживних речовин. Вам просто потрібно слідувати ряду клавіш, таких як плануйте меню різними способами та споживайте необхідні вітаміни для здоров'я заліза.

Ми надаємо вам a серія порад добре харчуватися за вегетаріанською дієтою.

Різноманітність

Включає всі види овочів та фруктів. Різноманітність - це здоров’я. Є багато різних видів овочів та багато продуктів не тваринного походження, які ви можете додати до свого раціону. Варіюйте якомога більше, щоб отримати користь від усіх поживних речовин.

Зверніть особливу увагу на споживання кальцію. Включіть у свій посуд зелені листові овочі, такі як капуста або грудинки, і їжте багато фруктів. Плід забезпечує калій, який протидіє природній втраті кальцію. Всупереч поширеній думці, молочні продукти та продукти тваринного походження не містять такої кількості кальцію, як вважають; крім того, його споживання змушує організм втрачати велику кількість цього мінералу. Однак такі продукти, як банани, апельсини або перець, забезпечують утримання кальцію в організмі.

Отримайте вітамін В12. Одним з ключових вітамінів для людини є В12, який відновлює ДНК, бореться із захворюваннями серця та захищає від зниження когнітивних функцій. Нестача вітаміну 12 може спричинити проблеми втоми, анемії або депресії, а постійний недолік може призвести до пошкодження нервової системи та мозку. Вітамін В12 необхідний для правильного енергетичного рівня, і оскільки він зазвичай міститься лише в продуктах тваринного походження, тим, хто дотримується суворої вегетаріанської дієти, слід приймати добавки у вигляді вітамінів. Консультація з фахівцем - найкращий варіант безпечного та адекватного споживання.

Отримайте вітамін D. Зазвичай він присутній у ковбасах або рибі, але ми також можемо знайти його в крупах, грибах та молочних продуктах (в хаосі оволаково-вегетаріанського). Вітамін D допомагає організму виробляти кальцій і бореться з передчасним старінням. Додайте ці продукти до свого раціону. Сонячні ванни протягом 10 хвилин протягом 3-4 днів на тиждень також корисні. Деякі основні рівні вітаміну D необхідні, щоб уникнути серйозних проблем з кістками.

Бобові, ваші союзники

Збільшити споживання білка. Білки мають не тільки м’ясо, так необхідне для здоров’я, але й інші види їжі, такі як бобові. Спробуйте включити в кожну страву щотижневого планування такі продукти, як сочевиця, квасоля або нут).

Увага до споживання заліза. Вегетаріанська дієта може суперечити нормальному рівню заліза, оскільки людському організму важко добувати залізо з овочів. Для цього добре поєднувати вживання вітаміну С з продуктами з кислотністю (лимони - це хороша заправка для салату, яка може бути важливою для споживання заліза). Включіть у свій раціон продукти, що містять залізо, такі як бобові (і пам’ятайте, що шпинат є багатим джерелом заліза. міф про їжу).

Не забувайте горіхи. Вони є чудовим джерелом жирних кислот і білків. За відсутності споживання м’яса горіхи є прекрасним замінником і дуже корисними для низького рівня холестерину. Вони є джерелами енергії та калорій, які в належній мірі необхідні для здорового харчування. Вони також покращують здоров’я серця, допомагають запобігати раку та регулюють вагу. Включіть їх у свій посуд або прийміть як аперитив.

Дотримуйтесь правила PBC. Сказавши, що це може бути дещо дивним, але це керівництво дуже просте. Дотримуйтесь правила '' тарілка гарного харчування '' що вказує на те, що при кожному прийомі їжі слід споживати принаймні одну їжу з кожної групи: овочі та фрукти; зернові та бульби, бобові та продукти тваринного походження. Оскільки про останні вегетаріанську дієту мова не може йти, вам просто доведеться замінити їх поживні речовини іншими, що забезпечують дозволену їжу.

Гарне планування та гарний характер при випробуванні нових продуктів - це два ключі, про які слід пам’ятати, щоб дотримуватися здорової збалансованої дієти. Потім… У різноманітності є спеція!