Здається, вчора, коли я сказав вам, що я не їв м'яса та риби протягом шести місяців, і я говорив про те, як моє тіло відреагувало на це. Через півтора року, вибравши такий тип дієти, Я все ще задоволений вибором, який зробив на той час, і який я планую дотримати.
Ход часу і відстань завжди дають нам певний погляд на речі. За останній рік я трохи змінив свій раціон (завжди в рамках вегетаріанства), особливо для того, щоб досягти кращих спортивних результатів. Я розповідаю вам, що змінилося, що залишилося тим самим і як я прожив цей півтора року вегетаріанської їжі.
Нові зміни в моєму харчуванні
Як відомо, вегетаріанство дозволяє використовувати деякі продукти тваринного походження, такі як яйця, мед, молоко та молочні продукти. Про них я вже говорив вам у попередньому дописі найбільше він споживав молока, поки яйця були трохи розлучені, просто тому, що я не надто захоплювався їх споживанням (питання смаку).
Однак за останні місяці відбулася одна з найбільших змін, яку я вніс у свій раціон вживання яєць досить часто, особливо у формі омлету з яєчних білків (з жовтком і, як правило, деякими спеціями, як орегано, для додання йому трохи смаку).
Багато днів Мені було важко досягти споживання білка за те, що мені доводилося швидко і швидко придумувати меню, і найефективніший спосіб для мене був через яйце. Я також іноді зупинявся на продуктах із високим вмістом білка (зараз я пробую білкові макарони та мюслі), які допомагають мені досягти необхідної кількості білків.
Для покращення в найближчі місяці: Якщо на всеїдній дієті важливо заздалегідь організувати меню, щоб забезпечити задоволення потреб у макроелементах, це тим більше на вегетаріанській дієті. Забігаючи на наступні кілька місяців, щоб уникнути дисбалансів, моя ідея полягає в тому, щоб меню було підготовлено (або, принаймні, записано) за тиждень до.
Зміни в соціальному середовищі та повсякденному житті
Відвідування супермаркету залишається дещо анекдотичним, просто для того, щоб придбати речі вдома та молоко, яке я продовжую вживати. Спочатку я постійно купував фрукти та овочі в супермаркеті, але в цьому минулому році я пішов на покупку на ринку і з мого власного досвіду неможливо порівняти смак та якість фруктів та овочів з одного боку та з іншого.
Це, очевидно, застосовується не у всіх випадках, але навіть якщо ви дотримуєтеся всеїдної дієти, я рекомендую вам шукати хорошого овочевого магазину, де ви можете запастись овочами. Крім того, покупка на малому бізнесі піде на користь цим малим компаніям і близькість споживання.
Коли настав час їсти на вулиці, раніше мене набагато більше хвилювало, чи буде в ресторані для мене вегетаріанський варіант (якщо можливо, я не знаю вічного "салату без нічого"). Але останні місяці я це помітив пропозиція вегетаріанців, та навіть веганська, зростала у більшості закладів, орієнтованих на широку громадськість.
Я теж можу вам це сказати Я заощадив час і гроші, які тепер можу вкладати в інші речі: факт вживання вегетаріанської дієти, якщо вона добре спланована, наблизить нас до споживання більшої кількості їжі та меншої кількості продуктів. Для мене це призвело до зменшення часу на читання етикеток з питань харчування, яке я витратив більше часу на кухню.
Крім того, хоча багато хто думає, що вегетаріанська дієта, як правило, дорожча, правда в тому Я заощадив, роблячи покупку. Це правда, що я базую свій раціон більше на фруктах, овочах, бобових та злакових культурах, і що я рідко купую продукти, які можуть мати вищу ціну, такі як тофу, темпе, сейтан чи кіноа (що, до речі, вони не є необхідними у вегетаріанській дієті).
Зміни в спортивних показниках
Ми виходимо з того, що добре спланована вегетаріанська дієта цілком сумісна з тренуванням сила або витривалість. Якщо ми сумніваємось, як його підняти, завжди найкраще звернутися до дієтолога, який спеціалізується на цій темі, який може повідомити нас про наш конкретний випадок і дати нам персональну пораду.
У цьому випадку моє навчання змінилося, тому що Я більше зосереджувався на перегонах: у 2017 році я пробіг свій перший марафон і місяцями всі свої зусилля були спрямовані на нього, тоді як раніше я більше зупинявся на силових тренуваннях (якими я не повністю нехтував).
Щоб мати змогу впоратися з тренуванням для марафону, я включаю деякі продукти, які раніше залишались непоміченими в моєму раціоні, такі як сухофрукти: для мене вони найкраще джерело енергії перед важким тренуванням і дозволяють мені виконувати те, що мені потрібно.
Окрім цього, я продовжую щотижня поповнювати B12, єдиним прикорм рекомендується всім вегетаріанцям (і веганам).
Я продовжую думати про перейти на веганство Коли я відчуваю себе готовим, момент, який ще не настав. Коли я це зроблю, це, безсумнівно, буде в руках професіонала з питань харчування, який може порадити мене особисто та відповідно до мого смаку та потреб.