Поділіться статтею

Дослідження, проведене професором Тімом Кі з Оксфордського університету (Англія), проаналізувало випадки 52 700 чоловіків і жінок і виявило, що кількість ракових захворювань серед тих, хто не їв м'яса, була значно нижчою, ніж тих, хто їв.

вегетаріанська

Але сюрпризом для дослідників стало те, що серед вегетаріанців спостерігався вищий рівень раку прямої кишки - умова, яка до цього часу була пов’язана зі споживанням червоного м’яса.

Фахівці з питань харчування рекомендують дієту, багату на овочі та фрукти, щоб уникнути ризику раку, але до цих пір немає наукових доказів, що вегетаріанська дієта є панацеєю, щоб уникнути зараження будь-яким варіантом цієї хвороби.

Люди, які вивчала команда професора Кі, яка також працює в Британському центрі досліджень раку, - це чоловіки та жінки у віці від 20 до 89 років, за якими стежили з початку 1990-х.

Учасники були розділені на чотири категорії: ті, хто дотримувався дієти з переважанням м’яса, ті, хто дотримувався дієти з переважанням риби, вегетаріанці та вегани (вегетаріанці, які не їдять молочних продуктів та яєць).

Подальші обстеження показали, що загальний рівень захворюваності на рак серед тих, хто робить ставку на рибу та вегетаріанців, є нижчим.

Несподіваним було те, що у випадку раку прямої кишки або раку товстої кишки тенденція змінилася, і вегетаріанці з’явились як група, яка, найімовірніше, страждає від цього варіанту.

"Це цікаво. Це свідчить про те, що може спостерігатися деяке зменшення раку у вегетаріанців та людей, які харчуються багатою рибою, і ми повинні уважно розглянути цю знахідку", - сказав Кі.

Висновки, пояснив він, "не підтверджують поширеної досі думки, що вегетаріанці мають менший ризик розвитку раку прямої кишки, і я думаю, це означає, що нам доведеться ретельніше продумати, який вплив має м'ясо".

Кей визнав, що для отримання остаточних висновків про зв'язок між дієтою та раком необхідні додаткові дослідження, та заявив, що основною проблемою є те, що дуже важко проводити польові дослідження, які є повністю надійними.

Доктор Джоанн Ланн, дієтолог з Британського фонду харчування, сказала ВВС, що дослідження допомагає врахувати, що рак є дуже складною хворобою з багатьма краями, і що існує багато факторів, що впливають на захворювання.