вегетаріанське

Вегетаріанське харчування може бути шкідливим. У вагітних, жінок, які годують груддю та дітей у ранньому дитинстві, такий тип дієти може призвести до недостатнього споживання таких важливих поживних речовин, як жири та білки, а також до дефіциту деяких вітамінів та мінералів.

Ризики

Веганська і погано керована вегетаріанська дієта може призвести до недостатнього споживання необхідних поживних речовин для плоду, що розвивається.

Веганське і керований невдало вегетаріанці їм загрожує брак споживання енергії, дефіцит заліза, кальцію, вітаміну D, селену, цинку, вітаміну А, В6, В2, В12. Саме ці речовини потрапляють в організм через споживання їжі тваринного походження, тобто особливо м’яса та молока. Дефіцит може також вплинути на плід і дитину, що годується груддю. Мозок дитини розвивається протягом 2 роківв житті. У той час дитина також потребує правильного розвитку мозку надходження холестерину та ненасичених жирних кислот. Варто подумати, чи не варто переходити до менш суворої форми вегетаріанства під час вагітності та годування груддю, яка не загрожує життю дитини.
Ризик дефіциту поживних речовин а наслідки розладів здоров’я тим вищі, чим більше їжі ви виключаєте зі свого раціону. Недостатнє споживання поживних речовин виявляється частіше у суворих вегетаріанців - вегани, вітаріани, які взагалі не вживають їжу тварин або споживають лише сиру їжу.

Лакто

Хорошим прикладом для мам є лакто-ово-вегетаріанське харчування, принаймні при періодичному прийомі м’яса, що не становить значного ризику для жінки та плоду. Лакто-ово-вегетаріанська дієта з періодичним додаванням риби або птиці, він може покрити потреби вагітної або жінки, яка годує груддю, та її немовляти на грудному вигодовуванні, якщо дієта підібрана правильно. Жінки, що годують груддю, вегетаріанці або вегани повинні, крім рослинних білків, збагачувати свій раціон білками тваринного походження. (коров’яче молоко та йогурт).

Піклуватися

Правильне харчування при вагітностінстве позитивно позначається на здоров’ї дитини та здоров’ї та самопочутті вагітної. Вегетаріанська дієта повинна включати збалансоване співвідношення бобові, злакові, соя та тофу містять отруту(горіхи та мигдаль), насіння соняшнику та гарбуза, рослинні жири. Бажано хоча б зрідка включати продукти білкового походження (молоко, м'ясо). Їжу, багату залізом, слід вживати разом з продуктами, що містять вітамін С. Ми поглинаємо засвоєння заліза, споживаючи крупи разом з фруктовими соками.

Менше підходить їсти молочні та овочеві страви разом. У присутності кальцію (молока) поглинання заліза з рослин погіршується.

Навіть невелику суму тваринне молоко покращує цінність дієти, доповнює незамінні амінокислоти. Невелика кількість також корисна тваринного жиру, ви доповнюєте його незамінними жирними кислотами, необхідними для правильного розвитку мозку у плода.

Але є і етична проблема, мати має право вирішувати, чи буде її дитина вегетаріанкою?