Завдяки давнім традиціям у таких країнах, як Індія та азіатська кухня загалом, в останні десятиліття вегетаріанська дієта стала одним із варіантів, який набирає дедалі більше прихильників на Заході. Овочі, бобові, злакові та фрукти є основою вегетаріанські рецепти, не забуваючи про приправи на зразок спецій.

рецепти

Хочете дізнатись більше про його харчові переваги? Які типи вегетаріанської дієти існують? Окрім того, що це здорове та стійке харчування, яке допомагає нам зменшити вплив людини на навколишнє середовище, ви це відкриєте вегетаріанські рецепти вони також можуть бути справді смачними.

Які відмінності між веганською та вегетаріанською дієтою? Хоча обидві концепції виключають споживання м’яса або риби, у випадку вегетаріанства також можуть бути включені продукти тваринного походження, такі як молоко та молочні продукти, яйця або мед. В вегетаріанські рецепти, споживання білка базується на таких продуктах, як бобові, горіхи та насіння.

Квасоля, сочевиця, нут чи соя, наприклад, виділяються високим вмістом білка та складних вуглеводів. Якщо ви також поєднаєте їх з овочами та крупами, такими як рис або лобода, ви отримаєте повноцінне блюдо з усіма поживними речовинами, необхідними для збалансованого харчування, з низьким вмістом жиру та смаком, здатним задовольнити навіть найсмачніші смаки !

З поживної точки зору, вегетаріанські рецепти Вони виділяються низьким вмістом вуглеводів і насичених жирів, що робить їх дуже здоровим варіантом, якщо ви хочете доглядати за своєю лінією або знижувати рівень холестерину, крім того, що захищаєте своє серце і має низький вміст цукру. Якщо ви не переносите лактозу, вегетаріанська кухня пропонує замінити молоко та традиційні похідні молока альтернативами рослинного походження, такими як вівсяне, соєве або кокосове молоко, або ферментованими йогуртами, такими як кефір.

Навіть якщо ви не відчуваєте готовності кардинально змінити свій раціон і назавжди попрощатися з м’ясом, вегетаріанські рецепти також є ідеальним варіантом для збільшення кількості вітамінів, клітковини, поживних речовин та необхідних мінералів для здорового харчування. Вегетаріанська гастрономія дійсно широка і різноманітна, і тут можна запропонувати багато іншого, окрім салатів.

Якщо ви все ще цього не знаєте, вегетаріанська гастрономія пропонує вам можливість відкрити новий спосіб приготування їжі та експериментувати з новими смаками, з безмежними можливостями, від основних страв до вишуканих вегетаріанських десертів, які порадують тих, хто має ласуни. Вперед і спробуйте з цим непереборним вибором пропозицій!