Реєстрація Увійти Додати рецепт
- Додому
- Рецепти
- Учасники
- Блоги
- Поради щодо схуднення
- Здорова їжа
- Трави
- Поради та підказки для кухні
- Зв'яжіться з нами
Вегетаріанський фарширований перець з томатним соусом
Соус за маминим рецептом, але трохи іншого фаршированого перцю, без м’яса.
-
Для перцю: 2 PL олії 1 цибулина 2 зубчики часнику 100 г сухої червоної сочевиці 100 г рисової води сіль 1 яйце мелений чорний перець майоран овочевий перець Для соусу: 2 PL звичайного борошна 4 PL масла 750 г проціджених помідорів 1/2 l води солі 1 PL цукру 1 лавровий лист за смаком лимонного соку
Обсмажте цибулю, нарізану невеликими шматочками, на олії. Додати промиту сочевицю, залити 150 мл води і варити до м’якості.
Приготуйте рис у рисоварці відповідно до інструкцій.
Змішайте охолоджений рис з сочевицею, додайте яйце, сіль, чорний мелений перець, пресований часник, майоран і перемішайте. Якщо суміш рідка, ми можемо додати сухарі або вівсянку.
Очищаємо внутрішню сторону перцю і заливаємо його сочевичною сумішшю.
У більшій каструлі розігріти олію, додати борошно, обсмажити, залити водою, а коли воно закипить, додати проціджені помідори, сіль, додати цукор, лавровий лист і трохи лимонного соку і варити до готовності, потім додати фарширований перець і варити близько півгодини.
Якщо соус недостатньо густий, ми можемо загустити борошном, змішаним у невеликій кількості молока. Нарешті, приправте сіллю, цукром і лимонним соком за власним смаком.