Як ми вже згадували в нашій попередній публікації, целіакія - це хвороба, яка може проявлятися на будь-якому етапі життя - від грудного вигодовування до дорослого віку, і її виявлення зростає і здійснюється швидше.
Багато людей із целіакією прагнуть зробити ще один крок у своєму раціоні та вимагають інноваційних продуктів та рецептів, завдяки яким їх раціон не впадає в одноманітність. Як ми також обговорювали, і ми не повинні забувати, що целіакія не є синонімом менш різноманітної та нудної дієти, ми просто повинні знати, як знайти продукти та продукти, адаптовані до наших обмежень, або потрібний час та ідеї, щоб зробити наш раціон багатшим і різноманітніше харчування.
Десерти та солодощі є дуже затребуваними продуктами і затребувані целіакією з різних причин; мало різноманітності, а іноді і мало вдалих рецептів або продуктів, які є надто промисловими та неприродними.
Іноді це може здатися складною ситуацією, але це просто, у нас є сировина та рецепти, необхідні для проектування та створення вишуканих десертів.
Ось пропозиція, якій ви не зможете протистояти!
З нагоди Великодня та "Монасу" ми пропонуємо легку та смачну ідею створити свою власну "Мона де Паскуа Челіака".
З нашого безглютенова основа для пирогів заповніть і прикрасьте свою "Мона де Паскуа Селіака".
Як заповнити "Мона де Паскуа Челіака?
Зробіть виріз, який розділяє торт на два шари.
1- Після того, як зроблений розріз, ми кладемо мереживо і на нього шар 1 основи торта і просочуємо його безглютеновим сиропом, одночасно також замочуємо другий шар, щоб він просочився сиропом.
два- На шар 1 кладемо начинку. Ми пропонуємо два варіанти заповнення; ШОколад без глютену або варення без глютену на смак споживача. У випадку з шоколадом це може бути какао-крем без глютену або ми можемо розтопити шоколад без глютену. Після того, як начинка вкладена шпателем, ми добре розподіляємо її по поверхні. ВАЖЛИВО: завжди вибирати правильний продукт для нашої дієти без глютену.
3- Ми кладемо шар 2 на шар 1, тримаючи шар просочений сиропом вниз.
4- Після того, як ми з'єднали два шари основи торта, ми розплавляємо шоколад, що не містить глютену, щоб повністю покрити його.
5- Коли у нас є шоколадна основа, покрита шоколадом, дайте їй охолонути до кімнатної температури, і вона буде готова до прикраси.
Як його прикрасити?
У нас є декілька пропозицій щодо оформлення;
- Найбільш типовою прикрасою, яку ми пропонуємо, є шоколадні яйця (білі, чорні, молочні ...) або інші шоколадні фігурки з різною тематикою.
- Ще однією пропозицією буде шоколадна стружка, розміщена на поверхні торта.
- Щось, що змусить нашу мавпу не залишитися непоміченою, - це розмістити її навколо хрусткої основи мигдалю або нарізаного мигдалю.
- Для найменших, окрім тематичних фігур, ми також пропонуємо прикраси "Lacasitos" або "солодощі", більш ефектні та барвисті, таким чином досягаючи більшої привабливості.
* Пам'ятайте, що шоколад, яким ми будемо прикрашати, повинен бути безглютеновим (ШОКОЛАД БЕЗ ГЛЮТЕНУ).
Це одна з багатьох наших пропозицій домашньої випічки, придатних для дієти без глютену. Завжди намагайтеся адаптувати рецепти до своїх обмежень як целіакію і ніколи не закінчуйте свій десерт.!