Інформаційний портал непереносимості глютену.
Піст і Великдень
Назва Великодня спочатку відноситься до кінця 40-денного періоду християнського посту, адже саме тоді м’ясо можна було споживати вперше. У разі суворого пасхального посту сьогодні дозволяється помірне споживання м’яса в так звані «пом’якшені дні посту» сьогодні, але в Попільну середу та Страсну п’ятницю католицька церква передбачає суворий піст (триразове харчування), а вживання м’яса не дозволяється по п’ятницях цих 40 днів. день ”протягом усього року). Сорок пісних днів закінчується у Великодню неділю, коли на святковому столі є типові страви, такі як шинка, пиріг, яйця, хрін та вино.
Давайте подивимось, на що тоді слід звернути увагу!
Міра є ключовою!
Як і всі випадкові та святкові страви, зверніть увагу на міру та різноманітність! Не їжте більше, ніж потрібно вашій організації! Святкові страви часто містять занадто багато енергії, тому що ми їли їжу, поки вона була на столі! А вживання великої кількості жиру та спецій дуже напружує наше тіло, тож будьмо обережні з градацією та помірністю. Якби ми скуштували все, приймати невеликими порціями на нашій тарілці!
Сніданок, обід, вечеря, що вибрати?
На Великдень наш холодильник сповнений смачніших смачних закусок, тому складно зробити вибір, але ми зібрали кілька аспектів, які, якщо дотримуватися їх, нам не доведеться боятися неприємних травних симптомів!
Сніданок:
- Смачний сніданок також обов’язковий під час Великодня, і сім’я має більше часу для тихого сніданку.
Оскільки основне харчування часто важче засвоюється, з високим вмістом жиру та білка, зверніть увагу на більш високу кількість клітковини, цінного (складного) споживання вуглеводів для невеликих прийомів їжі. .
Наприклад, ми можемо приготувати безглютенову кашу або навіть кекси без цукру!
Що має бути на святковій тарілці?
- Їжте «кулак» з продуктів на основі вуглеводів (наприклад, рис, пропарений на пару, пшоно, 1 булочка з крутизанами/круасани без глютену)
- З м’яса, яке споживається як джерело білка (наприклад, великодня шинка), вибирайте скибочки з низьким вмістом жиру і не споживайте більше 2 скибочок одночасно. Що стосується яєць, не перевищуйте більше 1 на день. Крім того, приймайте різні креми з обережністю, оскільки вони можуть мати більший вміст жиру !
- Наповніть залишки на нашій тарілці овочами, свіжим салатом, соліннями або овочами, приготованими на грилі! Давайте приготуємо захоплюючі салати з різними смаками, які не тільки забарвлять стіл, але і підтримають наше здоров’я.!
- З’їжте 1 тонкий шматочок торта або невеликий шматочок! Віддавайте перевагу фруктовим та молочним варіантам перед приготованими вершками з жирним кремом та лляними коржами!
- Щоб втамувати спрагу, виберіть енергетичну рідину (мінеральну воду, фруктовий чай, лимонад без цукру) і випивайте максимум 1-1,5 дл червоного вина доброї якості на день.!
Домашній глютен без бон
Подарунки:
Не забуваймо і маленькі смаколики на Великдень!
Зробіть домашні бісквіти з високим вмістом клітковини, сухофрукти або бонбони замість безглютенових шоколадних зайчиків, що є в магазинах!
За посиланням нижче ви знайдете деякі великодні страви, запропоновані нашими дієтологами, які також можуть бути частиною здорового святкового меню.!