великоднє

Великдень, як і Різдво, включає святкові смаколики, великі бенкети та гостинність. Однак під час Великодніх свят так само важливо звертати увагу на помірний, різноманітний раціон, як під час Різдвяних свят.

Традиційні страви

Харчові звички Великодніх свят сягають глибокої давнини, найхарактерніші інгредієнти яких і сьогодні можна знайти на кожному сімейному столі. Такою типовою стравою є баранина, шинка, яйця або хрін.

Яйце

Яйце - чи не найвиразніший символ Великоднього свята. З розповсюдженням християнства стало звичним, що віруючі дарували один одному яйця воскресіння, коли святкували вознесіння Ісуса Христа, тобто Великдень. Яйця - незамінний творець пасхального меню, його можна використовувати різними способами. Входить до складу холодних страв для прикраси і як творець сніданків можна знайти майже на кожному святковому столі.

Шинка

Шинка - це майже незамінна частина Великодня. Вони споживають холодний, з хроном, як бутерброд, але його також можна використовувати для приготування пізнього сніданку або гарячої другої страви у вигляді різних булочок або смажених страв. Оскільки копчена шинка досить солона, її використовують як гарячу страву при приготуванні додавання додаткової солі більше не потрібно.

В Угорщині, за традицією з пирогом та редькою споживається і в старовинній угорській кухні з яблуками або грушами також був популярним.

THE країни південного Середземномор'я з цибулею, томатним пюре, кетчупом, пряними оліями та південними фруктами, сушеними, цукровою пудрою фініками, у північних країнах і також споживається з цибульним салатом з картоплі. Полякам властиво їсти холодний квасолевий салат з шинкою, а італійцям - пармську шинку з динею.

овець

Якщо ми підемо до м’ясника перед Великоднем, щоб купити баранину, варто вибрати м’ясо наймолодшої тварини, так як воно смачніше. М’якоть старшої тварини на смак темніше і інтенсивніше. Свіже приготоване баранина - найсмачніше. У старій угорській кухні часто використовували цей вид м’яса, сьогодні в багатьох сім’ях його можна зустріти на столі майже лише на Великдень. Звичайно, це не вважається святотатством, якщо під час Великодніх свят не лише ягнята, але, наприклад в меню також є птиця або риба. Значення енергії та поживних речовин ягняти подібне до нежирної свинини.

Нові обрані на робочому столі

Окрім традиційних великодніх страв, на святковому столі тепер можна знайти різноманітність майонезні салати, які містять багато жиру та енергії. Крім того, добре мати свіжі овочі та змішані овочеві салати (без майонезної заправки) на холодних стравах.

Великоднє меню часто складається з холодних страв, що вони зазвичай і роблять хліб, хлібобулочні вироби належить. З цих продуктів варто вибрати різноманітний хліб з непросіяного борошна, хліб з висівками, круасани та булочки.

Свіжий на святковому столі фрукти також включити. Їх можна змішувати у фруктовій мисці, а також ми можемо прикрашати ними холодні страви. Це правда, що Великдень - це в основному символічна страва з шинки та яєць, але на столі фруктова тарілка має важливу роль у частині закусок, споживаючи фрукти.

Солодощі

Як і кожне свято, солодощі та десерти відіграють свою роль у день Великодня . Шоколадний зайчик, шоколадні яйця - незамінна частина святкування, особливо серед дітей. Вживання солодощів повинно бути в помірних межах навіть під час свят. Дітям аж ніяк не годиться споживати всі солодощі, які вони отримали під час поливу, цілий день, і тому вони не їдять нічого іншого. Однак після обіду ви можете спокійно з’їсти 1 менше шоколадне яйце менше.

Варто робити з коржів делікатеси на основі фруктів та пудингу, оскільки вони мають менший енергетичний вміст., такі як масляний крем та жирні десерти з макаронних виробів.

Бажано також нарізати печиво невеликими скибочками і подавати їх таким чином, адже ми купуємо його кілька разів під час Великодніх свят, а дощувачі їдять десерт у кількох місцях. Торти з підсолоджувачами можуть їсти дієти, а також діабетики.

Алкоголь

Великодні свята, як правило, включають також полив спринклерів спиртом. Помірне вживання алкоголю не завдає шкоди здоровим людям, але у таке свято наслідки надмірного вживання алкоголю внаслідок принципу «скрізь випиваю лише 1 склянку» та нездужання, яке настає наступного дня, не рідкість. На додаток до уникнення цих незручностей також не боляче знати, що алкоголь також має значний енергетичний вміст, тому що 1 г алкоголю містить 7 ккал енергії, більше, ніж, наприклад, вуглеводи (4 ккал).

Тож пам’ятайте: на Великдень можна дотримуватися основних правил збалансованого харчування навіть при вживанні особливо святкової їжі!