Хороший трохи фарширований, насичений пиріг може бути ідеальним на вечерю, і навіть вчорашні залишки можна легко подати як швидкий сніданок. Якщо ви їдете на пікнік або піші прогулянки на свіжому повітрі, це також чудово для цього: значуще та смачне на холоді, плюс його можна налаштувати під улюблені вашої родини.
Інгредієнти:
- 4 більших скибочки шинки
- 4 більші скибочки сиру чеддер
- 2 столові ложки майонезного хрону
- 2 кружки борошна
- 8 кілець тонко нарізаних скибочок салямі
- 2 дека свіжих дріжджів (переважно половина упаковки)
- 1 кухоль молока (і ще 2 столові ложки для змащення)
- 2 жовтки (і ще один для змащення)
- 1 ложка мокки солі
- 2 великі ложки цукру
- 1 велика столова ложка вершкового масла
- час підготовки: 10 хвилин
- час підготовки: 1 година 50 хвилин
Підготовка:
Молоко підігріти тепленьким, дріжджі пропустити в одну половину зі столовою ложкою цукру приблизно 10 хвилин.
В іншій половині дайте вершковому маслу розплавитися, додайте сіль і цукор, що залишився, а також працюйте в жовтках.
Закінчивши з цим, додайте обидві суміші до борошна і замісіть його в добре оброблене, гнучке тісто. (Якщо тим часом ви виявите, що збираєте ще трохи борошна, додайте ще трохи).
Розділіть на три гроші, дайте їм піднятися протягом години в теплому, темному місці, а потім надайте 3 подовжені цегляні основи з них. Напакуйте один хріном і шинкою, інший салямі, а третій сиром. Згорніть їх на рулети, сплетіть з них торт потрійним прядінням, якому також слід дати хоча б ще півгодини відпочинку в теплому місці.
Коли закінчите з цим, змастіть його сумішшю жовтка та невеликою кількістю молока, а потім випікайте в розігрітій духовці принаймні на 180 градусів приблизно 40 хвилин. Можна прикрасити кунжутом.