Я продовжую ряд рецептів, які особливо підходять для повернення до звичного режиму: не потрібно робити детоксикацію, але нам потрібно зосередитись на тому, щоб давати нашому тілу поживні та насичені речі, намагаючись відкласти ті більш порожні від поживи страви та ультра-оброблені ...
Сказавши, на якому я зупинюсь трохи на походженні сьогоднішнього рецепта, який має своє!
Перед відпусткою я снідав у дуже прохолодному місці, і, прагнучи інновацій, я замовив щось під назвою крем-будвіг. Я міг лише прочитати, що в ньому були банан та гречка, тому я сказав "вперед, мені це сподобається!".
Так воно і було. Пізніше Мені було цікаво походження назви і я виявив, що вона має багато історії та походження не менше, ніж наукову! Будвіг - прізвище німецького вченого (кандидат у Нобелівські премії 7 разів) який у 1930-х роках досліджував роль різних видів жирів у розвитку раку. Насправді він був першою людиною, яка пов’язала денатуровані та гідрогенізовані жири з проблемами здоров’я! Історія дуже довга, але її висновки були перенесені в кулінарний світ іншим лікарем (Кусмін), створивши солодкий пудинг, поєднання інгредієнтів якого апріорі має захисну силу проти раку. Вважається, що завдяки цьому рецепту тисячі людей лікувались від раку із успішністю 90% .
Рак, очевидно, є хворобою, причинний фактор якої далеко не єдиний, це залежить від безлічі звичок, генетичної схильності та "невдачі", але Зважаючи на те, наскільки здорові інгредієнти цього крему і наскільки він багатий, чому б не включити його в наш раціон.
Інгредієнти (за порцію):
- 4 столові ложки сиру (сиру) - замінник йогурту, хоча в оригінальному рецепті ми не отримаємо бажаних ефектів
- 1 столова ложка лляної олії - замінна свіжомеленим/подрібненим насінням льону, хоча в оригінальному рецепті ми не отримаємо бажаних ефектів
- 2-3 волоських горіха (або інших сирих сухофруктів)
- 1/4 яблука або іншого фрукта
- 1 столова ложка пластівців, яку можна споживати безпосередньо без варіння (овес, гречка ...)
- сік 1/4 лимона
- 1 столова ложка змішаного насіння (гарбуз, люльки, кунжут, коноплі ...)
- 1 чайна ложка меду або 1/2 бананового пюре (необов’язково для підсолоджування, на мій смак це вам явно потрібно!)
підготовка:
Головне в рецепті (з точки зору захисного ефекту) - енергійно збивати сир з лляною олією (віночком або міксером), щоб залишилася ідеальна емульсія, в якій масло не оцінюється окремо.
Ми подрібнюємо фрукти та горіхи і подрібнюємо банан, якщо включаємо його.
Змішайте все перераховане разом з рештою інгредієнтів зі списку і добре розмішайте.