Sotyi та так звана сотизація ніколи не були елегантними, і за останні роки її репутація потерпала ще більше - давайте не будемо в неї входити - але це, безперечно, пов’язано з футбольними глядачами. Проте дорогоцінні олійні культури соняшнику заслуговують набагато більше: корисні, смачні, дешеві, просто шкідливі для вашого PR. Давайте змінимо це зараз!

соняшнику

Мигдаль, кеш'ю та кедрові горіхи дуже модні та досить дорогі, насіння соняшнику приблизно такі ж цінні, проте ми зберігаємо їх значно менше. Чесно кажучи, назви Sotyi та Sunflower Gut не дуже приваблюють споживача, хоча ці крихітні насіння дуже цінні, ми не привозимо їх з іншого боку світу, а створюємо їх на місцях і знаємо набагато більше, ніж жувати їх як soti .

Насіння соняшнику багаті білком, вітамінами, мінералами та олією:

  • Він містить 47% олії, 65% з яких - ефірна олія,
  • переважно багатий кальцієм, залізом, цинком, селеном і магнієм,
  • багата вітамінами С, В, D та Е.,
  • багатий ненасиченими жирними кислотами, знижує рівень холестерину в крові та артеріальний тиск.

Неочищене насіння соняшнику набагато дешевше, ніж інші насіння олійних культур, і його можна дуже добре використовувати для заміни дорогих кеш'ю та мигдалю.

Якщо ми просто зробимо з нього блюдо трохи підсмаженим і з турбонаддувом з якоюсь спецією, ми можемо кидати його на наші салати, смажені овочі або крем-супи, це додає їжі нові смаки та текстуру, але його просто ідеально налаштувати і мішок з декількома очищеними сортами, які ми можемо зробити.

Інший варіант - приготувати з ним крем для бутербродів або паштету, який може бути навіть веганським та абсолютно безкоштовним, тому він може бути здоровою та дуже хорошою альтернативою підсмаженим або свіжим хлібним намазкам або зануреним у хрусткі овочі. Наступний крем із соняшнику виготовлений із смаженим перцем, божественно смачний, насичений ароматами, приємний вершковий та повний здоров’я!

Як зробити соняшниковий крем із смаженим перцем? Клацніть тут >>> для рецепта!