вечерю

Хоча багато людей страждають від думки, що здоровий спосіб життя - справа дорога, реальність інша. Здорова їжа не завжди повинна бути дорогою справою. Смачну їжу, яка відповідає принципам різноманітного меню, часто можна придбати буквально за кілька крон. Ми покажемо вам, як.

Готуйте дешево, швидко і смачно

Вдень ви харчуєтесь поза домом, а на роботі харчуєтесь по-різному. Принаймні ввечері, повернувшись додому, ви хотіли б порадувати себе та свою сім’ю та приготувати щось корисне, легке та смачне. Це не така велика проблема, як може здатися на перший погляд.

Існують різні рецепти, які можна приготувати як швидка вечеря. Зазвичай вони засновані на короткому приготуванні на пару, класичному приготуванні, тушкуванні або запіканні. Тому вони відповідають вимогам як слід здоровий обід дивись. Обов’язково слід уникати смаження, готуючи фаст-фуд, який відповідає умовам здорового харчування, навіть якщо це відносно швидке приготування їжі.

Також можна додавати овочі

Які ще правила повинен мати ваш вечір меню враховувати? Варто зосередитись на білому м’ясі, тобто на курці, індичці або рибі, доповненому більшою кількістю овочів. Ви також можете зменшити класичні гарніри або взагалі пропустити їх і замінити овочами. Це теж не повинно бути дорого, тому ви можете значно зміцнити своє здоровий спосіб життя. Ви також можете впоратися, коли, наприклад, свіжих овочів немає в наявності. Заморожені суміші широко доступні на нашому ринку, і ви можете накрити гарнір для 3 осіб одним пакетиком 350 - 400 грам. Харчування воно може бути дешевим, але при цьому смачним, і його приготування не повинно зайняти занадто багато часу.

Далі рецепти вони покажуть вам спосіб приготування великої кількості їжі з харчових цінних інгредієнтів, які регулюватимуться збалансованим співвідношенням вуглеводів, білків і жирів. У ньому не буде бракувати достатньої кількості вітамінів, мінералів та мікроелементів, і ви також отримаєте від цього задоволення. Він буде ситним, легким, не обтяжить ваше травлення, і ви також придбаєте його за розумною ціною.

Курка на лимон

Напевно, багато хто з вас любить смаколики м'ясо куряча грудка, яка поживна і одночасно дієтична. Ви можете заперечити, що це недешево. Але правда в тому, що це залежить від форми обробки. Курячі нарізки, коли ви обробляєте велику тарілку м’яса, дійсно можуть стати фінансовим тягарем. Але коли ви поріжете груди тонкими скибочками і додасте овочі або інший гарнір, ви зробите набагато більше порцій такої ж маси м’яса. Тому спробуйте курячу локшину або скибочки різними способами. Ви можете спробувати те ж саме з м’ясом індички.

Що потрібно для 4 порцій:

  • 2 курячі грудки (приблизно 600 г)
  • Один лимон
  • Трохи цільнозернового борошна
  • Сіль
  • Перець

Підхід: Курячі грудки наріжте тонкими скибочками. Акуратно оберніть їх борошном з цільного борошна і злегка посоліть. Нагрійте тефлонову сковороду і обсмажте скибочки курки без олії. Вичавіть сік з одного лимона і додайте на сковороду. Дайте пирогу легко випаруватися, а потім додайте трохи окропу. Однак це має бути дуже невелика кількість, скибочки м’яса не повинні бути повністю занурені в воду. Зменште температуру на плиті і накрийте каструлю кришкою. Тушкуйте м’ясо, поки воно не стане м’яким. Ви можете підготувати все максимум за 15 хвилин. Подавати з хлібом з цільного борошна або овочевим салатом.

Куряча грудка, фарширована шпинатом

Курячі або індичі грудки також можна фарширувати. Завдяки такому рецепту ви також можете придбати дуже дорогу їжу, з якої може їсти сім’я з чотирьох осіб.

Що вам знадобиться:

  • 2 курячі грудки (приблизно 600 г)
  • 200 г свіжого шпинату
  • 100 г сиру (в ідеалі рікотта)
  • 2 зубчики часнику
  • Сіль
  • Перець

Підхід: Помийте шпинат і дрібно наріжте. Покладіть в миску і додайте сир Рікотта. Очистіть і притисніть зубчики часнику. Змішайте нарізаний шпинат з рікоттою в мисці, додайте подрібнений часник, злегка посоліть і приправте. Тепер підготуйте свої курячі грудки. У вас є два варіанти, як підготувати кишеню до наповнення. Для першого м’яса торкніться, посоліть і приправте, а посередині накладіть шпинатно-сирну начинку і загорніть. Можна добре проткнути дерев'яною зубочисткою або невеликою металевою голкою на шпажках, щоб добре утримувати рулон.

У другому випадку м’ясо розріжте уздовж, але не закінчуйте повністю. Це створить кишеню на м’ясі. Якщо ви хочете постукати до м’яса, викладайте його. Наповніть мішок і закріпіть начинку, щоб вона не випадала - виконайте те саме, що і в першому випадку. Розігрійте духовку до 220 ° C. Викладіть фаршировані курячі грудки в форму для запікання і злегка полийте олією. Випікати 30 хвилин при 220 ° C. В якості гарніру підходять овочі або варена картопля.

Томатний суп

Традиційні супи - це дуже дешева, корисна і смачна їжа. Для приготування чудового овочевого бульйону можна використовувати порівняно невелику кількість овочів (приблизно 200 г). Курячий бульйон, який ви отримуєте зі скелетів і ший, точно не буде дорогим, і ви будете готувати тонко нарізані коренеплоди та локшину до результату. Але цього разу ми спробуємо один швидкий і досить зимовий суп - томатний суп.

Тобі потрібно:

  • 0,5 л попередньо підготовленого овочевого відвару
  • 500 г домашнього томатного пюре
  • 1 цибулина
  • Олія
  • Василь
  • Перець
  • Сіль
  • Мед

Підхід: Дрібно наріжте цибулю. Налийте в казан чайну ложку олії і дайте нарізаній цибулі глазурувати на ній. Влити бульйон і варити 5 хвилин. Додайте томатне пюре, перемішайте і варіть близько 4 хвилин. Додайте базилік і варіть ще 2-3 хвилини. Перед подачею приправте сіллю, перцем і медом. На підготовку у вас не буде витрачено більше чверті години.

Синій короп

Його не повинно бракувати здоровими вечорами м'ясо риби. Оскільки вам також слід брати з місцевих інгредієнтів, спробуйте типову чеську рибу - коропа.

Інгредієнти:

  • 600 г коропа розділити на 4 порції
  • 1 л води
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • ½ селера
  • ½ менші пори
  • 50 мл оцту
  • Шматок петрушки
  • Шматок селери
  • 1 лавровий лист
  • 5 зерен чорного перцю
  • Лимонний сік

Підхід: Налийте воду в казан і доведіть до кипіння. Очистіть цибулю, наріжте колесами і поставте у воду. Очистіть моркву, селеру та цибулю-порей і дрібно наріжте, покладіть у воду разом з петрушкою та селерою. Додайте спеції і бічний лист. Кип’ятити 20 хвилин. Вимийте коропа, не пошкодивши шкіру, посоліть і полийте лимонним соком. Покладіть порції коропа в овочевий бульйон і тримайте нижче температури кипіння протягом 15 хвилин. Подавайте з вареною картоплею. На підготовку у вас піде близько 40 хвилин.