Якщо ви любитель італійської кухні, вам точно не потрібно вводити вершкове різотто. Вишуканий смак овочів, грибів та ведмедя часнику підкреслює ароматний пармезан, тому йому важко встояти. Приготуйте цей швидкий і такий хороший обід, який стане готовим святом для ваших смакових рецепторів. Переконайтесь самі:-).
Що нам буде потрібно?
- 1 склянка рису різотто (наприклад, арборіо)
- 1 цибулина
- жменька сухих дубів
- жменька сушених помідорів
- жменька ведмежого часнику
- 2-3 склянки відвару
- 1 склянка білого сухого вина
- сіль
- перець
- пармезан
- олія (кокосова або оливкова)
Як ми будемо діяти далі?
1. Помийте рис і дайте йому стекти.
2. На гарячу сковороду наливаємо олію і додаємо дрібно нарізану цибулю.
3. Посипте промитим рисом, смажте деякий час з усіх боків, додайте дубові листя і залийте бульйоном. Змішайте нарізані нарізані сушені помідори і додайте вино.
4. Посоліть суміш, приправте її і, постійно помішуючи, додайте в інвертор бульйон і вино, щоб рис все ще був у рідині.
5. Приблизно через 20 хвилин різотто готове, воно повинно бути красиво кремовим і липким. Дайте йому трохи охолонути.
6. Поки різотто охолоджується, натріть на тертці пармезан і змішайте його з ним.
7. Вимийте ведмежий часник, обсушіть і подрібніть або порвіть на менші шматочки, які ми потім обережно змішуємо в різотто.
8. Подавати на тарілку і, нарешті, посипати пармезаном.
- Вершкове бурякове різотто з курячим кінчиком для барвистого, смачного та поживного обіду - Fitshaker
- Вершкове різотто з шафраном - Смак від Нати
- Різотто з вершковим горохом
- Куряча грудка з моцарелою та в'яленими помідорами Людина на кухні
- Куряча грудка на гірчиці з кабачками, ведмежим часником і кускусом