Якщо ви любитель італійської кухні, вам точно не потрібно вводити вершкове різотто. Вишуканий смак овочів, грибів та ведмедя часнику підкреслює ароматний пармезан, тому йому важко встояти. Приготуйте цей швидкий і такий хороший обід, який стане готовим святом для ваших смакових рецепторів. Переконайтесь самі:-).

різотто

Що нам буде потрібно?

  • 1 склянка рису різотто (наприклад, арборіо)
  • 1 цибулина
  • жменька сухих дубів
  • жменька сушених помідорів
  • жменька ведмежого часнику
  • 2-3 склянки відвару
  • 1 склянка білого сухого вина
  • сіль
  • перець
  • пармезан
  • олія (кокосова або оливкова)

Як ми будемо діяти далі?

1. Помийте рис і дайте йому стекти.

2. На гарячу сковороду наливаємо олію і додаємо дрібно нарізану цибулю.

3. Посипте промитим рисом, смажте деякий час з усіх боків, додайте дубові листя і залийте бульйоном. Змішайте нарізані нарізані сушені помідори і додайте вино.

4. Посоліть суміш, приправте її і, постійно помішуючи, додайте в інвертор бульйон і вино, щоб рис все ще був у рідині.

5. Приблизно через 20 хвилин різотто готове, воно повинно бути красиво кремовим і липким. Дайте йому трохи охолонути.

6. Поки різотто охолоджується, натріть на тертці пармезан і змішайте його з ним.

7. Вимийте ведмежий часник, обсушіть і подрібніть або порвіть на менші шматочки, які ми потім обережно змішуємо в різотто.

8. Подавати на тарілку і, нарешті, посипати пармезаном.