ЗДОРОВА КАРТОПЛЕВНА МАШКА

Ми збираємось зробити здорове картопляне пюре з оливкової олії першої віджиму та з правильною кулінарною технікою, щоб зберегти максимум поживних речовин. Обіцянка - це борг, тому сьогодні замість масла ми будемо використовувати оливкову олію, рослинний жир з чудовими властивостями для нашого здоров’я. Майте на увазі, що хоча олія є здоровою, вона є жиром і містить багато калорій, тому ми будемо вживати її в помірних кількостях.

картопляне

Це картопляне пюре також може бути ідеальним для веганів та вегетаріанців, якщо ми не додамо молоко, тоді воно стане трохи густішим. Якщо ми хочемо більше вершковості, ми можемо додати мигдальне молоко замість коров’ячого. Таким чином, ми уникатимемо жирів та тваринної їжі.

Для приготування цього картопляного пюре ми не збираємося чистити картоплю. Коли ми очищаємо та варимо картоплю, вони втрачають більшу частину поживних речовин, які потрапляють у воду, а також стають вуглеводами швидкого поглинання, що стає менш здоровим для нашого організму.

ІНГРЕДІЄНТИ КАРТОПЛОВОЇ МАШИНИ

Простіше і легше неможливо:

  • Картопля.
  • Оливкова олія екстра вірджин.
  • Молоко.
  • Сіль: 1 щіпка.
  • Петрушка: якщо ми хочемо надати їй ароматний відтінок.

ЗНАЙДІТЬ НА МОЄМ YOUTUBE КАНАЛІ РЕЦЕПТ ДОМАШНЬОГО ПЮРЕ З EVOO

ЯК ВИРОБЛЯЄТЬСЯ ДОМАШНІЙ КАРТОФЕЛЬ?

Візьміть велику цілу картоплю з шкіркою, вимийте їх і покладіть у скороварку при максимальному тиску на 12-15 хвилин із 250 мл води (1 склянка). Таким чином ми зберігаємо поживні речовини картоплі. Після того, як картопля буде готова, наколіть її сталевою шпажкою, щоб переконатися, тепер ми її очищаємо і розминаємо.

Додаємо молоко, щоб зробити кремовим, і нарешті оливкову олію екстра вірджин. У нас буде готове здорове картопляне пюре, з поживними речовинами та смачним.

Як ми бачили в попередньому дописі, у вареній картоплі не так багато калорій, щоб бути вуглеводами 86 Ккал/100 г. З цієї причини важливо не очищати їх від шкірки, щоб максимально зберегти свої харчові багатства.

Інші рецепти, які вам можуть сподобатися

РЕЦЕПТ З КАРТОБЕЛЬНОЮ МАШОЮ З ЕКСТРА ДІВНОЮ ОЛИВКОЮ ОЛІЄЮ

КАРТОФЕЛЬНЕ ПЮРЕ З ЕКСТРА ДІВНОЮ ОЛИВКОЮ МАСЛОЮ

Інгредієнти

  • 650 г картоплі 2 од
  • 250 мл води
  • 100 мл знежиреного молока
  • 40 мл оливкової олії першого віджиму
  • 1 пучок петрушки
  • 1 щіпка солі

Інструкції

Примітки до рецептів

КУХОННИЙ ПОСУД

Блендер або кухонний комбайн

Хитрощі

Перевірте виделкою або довгою шпажкою, чи картопля добре зварена.

Якщо ми хочемо вегетаріанське пюре замість коров’ячого, ми можемо використовувати мигдальне молоко.

Перед подачею на стіл, якщо ми це робили раніше, його потрібно розігріти, додавши 50 мл молока, щоб при нагріванні воно було більш кремовим і гладким.

ПОЯСНЕНО

Подавати у посуді, бажано темного кольору, на відміну від білої картоплі. Посипте подрібненою петрушкою.