Запечені макарони часто відносно сухі. Однак точно не в цьому рецепті!
Інгредієнти
Підхід
Курячі грудки розріжте навпіл вздовж навпіл, покладіть у казан, залийте водою і варіть разом з бульйоном до м’якості (приблизно 15-20 хвилин). Злийте (заощадіть 500 мл відвару), дайте охолонути і порвіть їх на менші шматочки.
Помістіть спагетті в киплячу, рясно підсолену воду і варіть аль денте. Злийте макарони, промийте холодною водою і дайте їм стекти в сито.
Гриби наріжте скибочками, цибулю наріжте невеликими шматочками, часник видавіть, а петрушку дрібно нашаткуйте.
У горщику або великій сковороді, яку можна поставити в духовку, розігрійте олію, додайте гриби і обсмажте їх до м’якості (приблизно 3-4 хвилини).
Потім додайте цибулю і смажте гриби разом з грибами приблизно п’ять хвилин.
Додати часник, смажити хвилину і збирати гриби в мисці.
Розтопіть масло в тому ж горщику, припудріть його звичайним борошном і зробіть каструлю. Залити бульбашкою суміш відкладеним бульйоном (500 мл), додати столову ложку лимонного соку, сіль, перець і варити бешамель при постійному помішуванні.
Нарешті, додайте вершки і молоко і добре перемішайте. Ми продегустуємо і, якщо потрібно, скуштуємо.
Зніміть з вогню і змішайте спагетті, курку, гриби та більшу частину оленини у підготовленому соусі (трохи відкладіть для прикраси). Зверху посипте тертою моцарелою.
Накрийте горщик і поставте в духовку, нагріту до 180 ° C, приблизно на 30 хвилин. Потім складіть кришку, додайте панірувальні сухарі і запікайте відкритими ще 15 хвилин.
Подавайте, посипавши петрушкою, що залишилася.
- Квашена капуста з ковбасою (гарнір з шукрута) - рецепт 80хв
- Крем з гарбузової пасти з сиром та горіхами; Пролита чорнило
- Молочний рис з сирною синьою цвіллю та шматочками курки (фото рецепт) - рецепт
- Курячі стегна, запечені з яблуками та медом та американською картоплею - рецепт
- Маринована курка з азіатськими овочами; Рецепт