Ми повертаємося з вершковим пудингом, як ми вже згадували в рецепті шоколадного пудингу, ця розробка є більш популярною в гастрономії Сполучених Штатів, Великобританії чи Нідерландів; те, що ми знаємо як пудинг, має приблизну консистенцію флангу. справа, сьогодні ми хочемо поділитися з вами цим вершки з мокко який дуже просто опрацювати.

пудинг

Ми також можемо сказати, що ми збираємося надати вам дві версії рецепта вершковий пудинг з мокко нормальна і версія без цукру, хоча різниця полягає лише у використаному підсолоджувачі. Зазвичай ми не використовуємо підсолоджувачі в наших солодких заготовках, тому не всі рецепти можна подати в обох варіантах, якщо ми не зробимо їх самостійно і не перевіримо результати, і ми робимо це, коли хтось із нашої родини чи друзів, які не можуть їсти, приходить до їжте. приймайте цукор. У будь-якому випадку, ті, хто дотримується дієти без цукру, зазвичай знають, як її замінити у багатьох рецептах.

Про цей кремовий пудинг з мокко, скажіть, це захоплення, поєднуйте шоколад Y кава в кремі вам гарантований успіх. І як ми вже згадували, це не тільки простий рецепт, він також дуже швидкий у приготуванні без жиру.

Інгредієнти (4 особи)

  • 500 грам молока (можна напівжирним)
  • 40 грам кукурудзяного крохмалю
  • 120 грам цукру (або його еквівалент у стевії або будь-якому іншому)
  • 20-22 грами розчинної кави
  • 15 грам чистого какао-порошку (знежиреного)
  • 1 ст. Л. Ванільного екстракту.

Опрацювання

Покладіть молоко в каструлю з товстим дном і розчиніть у ньому кукурудзяний крохмаль за допомогою стрижнів. Потім додайте цукор або підсолоджувач, розчинну каву, какао та екстракт ванілі.

Збийте стрижнями, щоб інгредієнти розчинилися, поставте каструлю на вогонь і продовжуйте збивати, поки вона набирає температуру.

Не повинно закипати, коли молоко починає диміти, зменшуйте температуру нагрівання (до середнього вогню або 6 у деяких склокераміках). Не припиняйте помішувати, поки воно готується, щоб воно не прилипало до дна.

Коли охолоне, охолодити принаймні пару годин.

Покриття

Обслуговує вершково-шоколадний кавовий пудинг Як десерт або закуску ви можете супроводжувати їх трохи збитими вершками для прикраси, хрустким печивом для контрасту текстури або окремо, це захоплення і не потребує нічого, щоб підкорити найсолодший.

Скорочення
c/s = ложка для супу
c/p = Десертна ложка
c/c = кавова ложка
c/n = необхідна кількість