Правда, погода все ще досить оманлива, але ніжні овочі вже з’явилися на ринках, включаючи також нову моркву та спаржу. Через їх слабкість обидва готуються за короткий час, тому я вибрав м’ясо, яке готуватимуть одночасно.
Для курячої грудки Я вибрав свій вибір, який теж не слід пережарювати, бо інакше він буде занадто сухим, тому він добре поєднувався з овочами, і приблизно. Я міг подати його за півгодини. Щоб зробити його ще смачнішим і пружнішим, я приправив його свіжим базиліком та петрушкою, які дуже добре поєднувалися з овочами та куркою.
Як гарнір я зробив рис для рагу, але ми можемо приготувати тісто менше за смаком, але ми можемо також з’їсти його зі скибочкою свіжого хліба, вичавлюючи смачний сік.
Інгредієнти:
- 50 дкг філе курячої грудки
- 1 пакет зеленої спаржі
- 3-4 нові морквини
- 2 головки червоної цибулі
- 1 невелика жменя свіжого базиліка
- 1 невеликий пучок зелені петрушки
- сіль
- 1 чайна ложка приправи
- мелений кольоровий перець
- 1 столова ложка оливкової олії
- 3 дкг вершкового масла
- 0,5 дл білого вина
Підготовка: Курячу грудку наріжте кубиками за смаком. Зігніть держак спаржі так, щоб деревна частина відламалася, а потім розріжте приблизно. 2 сантиметрові шматочки і відкладіть соски в сторону. Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і відіжміть. Очистіть червону цибулю і наріжте його більшими кубиками. Подрібніть зелень базиліка і петрушки.
Розігрійте олію та масло у воку або каструлі, а потім додайте цибулю, нарізану більшими шматочками, і тушкуйте кілька хвилин. Потім додайте нарізану кубиками курячу грудку і смажте, поки м’ясо не стане білим. Потім додайте моркву, що кружляла, і порізані стебла спаржі, потім посоліть, поперчіть, посипте приправою, ретельно закрутіть і, нарешті, залийте вином.
Потім тушкуйте напівприкрите кілька хвилин, потім додайте спаржу, посипте рубаним базиліком та петрушкою, а потім тушкуйте овочі до хрусткої скоринки. Тоді більше не накривайте сковороду, щоб ваш сік трохи загус.
Тим часом зробіть гарнір за смаком. Я зварив рис, але ми можемо подати його до вареної пасти або скибочки свіжого хліба.
Під час подачі покладіть рис - або варені макарони - на тарілку, а потім ложкою на нього рагу і подавайте до столу.
- Навесні пружинні рулети!
- Тріска зі спаржею та майонезом з гарбузової олії - дієта без глютену
- Весняні зміни способу життя Поради експертів щодо здорового харчування - лікар дня
- Дієта весняного голодування - Інформед Медичний портал та Портал способу життя Піст
- Весняна 40-денна дієта без калорій і без м’яса з курсом самосвідомості! (псевдонім Великдень);