Більше яйце містить 6-8 грамів білка і 5-7 грамів жиру. Після молока яйця є другим за значенням білком у раціоні людини: вони містять близько сорока білків. Яйця містять майже всі вітаміни, крім вітаміну С. Особливо багате на вітаміни В2 і В12, найважливішим джерелом вітаміну D є вітамін Е, а яйце містить п’яту частину рекомендованого щоденного споживання вітаміну А. Серед мінералів значні фосфор, залізо, йод та цинк.

інгредієнти

Фаршировані яйця ідеально підходять для вечері, закусок, сніданку та гостинності. Ми можемо варіюватися від досить простого до святкового. Його можна приготувати на холодній тарілці, але деякі варіанти можна також запекти з бешамелем, збагаченим сиром. Основою начинки завжди є яєчний жовток, який до сметани змішується зі сметаною, майонезом та гірчицею, а потім ми ароматизуємо його відповідно до свого смаку, настрою та можливостей. Навіть кілька пасом зеленої спеції можуть творити чудеса: за допомогою петрушки, цибулі та дикої цибулі ми можемо додати в начинку різних символів. Ці прості, але чудові версії також можуть включати каперси, оливки, анчоуси.

Начинку можна ложкою вкласти в яєчні білки, але якщо вам подобається приємна порція, ви можете її красиво наповнити, наповнивши дзвінком у пінопластовий пакет (або просто мішечок з відрізаною п’яткою). Для його прикраси ми також можемо використовувати зелені спеції та кольоровий перець. Розкладені на листі салату або барвистій грядці з овочами, невеликі партії яєць виглядають ще приємніше, але фаршировані яйця також матимуть певний успіх із майонезними салатами.