овочем

Якщо ви також один з тих, хто насторожено ставиться до буряка, бо, можливо, у дитинстві у вас був невдалий досвід у їдальні, купіть один раз сирий буряк і приготуйте щось справді апетитне! Їсти його можна у вареному, сирому, тертим або пресованому вигляді. Незабаром ви відчуєте, що вас замінили!

Трава, використовувана з давніх часів

З передісторії свідчать археологічні знахідки, що буряк вже вирощувались у великих кількостях за дві тисячі років до нашого часу.

він був дуже популярний у давніх греків та римлян, Казали, що вона охолоджує кров, тому її вживали при гарячкових хворобах.

У середньовічних садах його обробляли ченці, а також використовується для зцілення. В Англії його вважали роботогенним агентом і використовували для зняття болю.

Про це стало відомо в Угорщині в 17 столітті. Звичайний кормовий буряк один варіант, але не родич ні моркви, ні ріпи.

Спочатку це був тонкий корінь, за століття вирощування він став округлим бульбою.

Чудеса буряка

Солодкий, трохи землистий смак буряка - це природні ліки як лікарський овоч відстежує.

Насправді це допомагає при будь-яких проблемах, тому що поповнює організм вітамінами та мінералами, і тим самим зміцнює імунну систему.

Якщо ви не встигнете повозитися з ним на кухні, купіть його на ринку чи в залі домашня оброблена буряк! Він ніколи не піддається термічній обробці, тому містить цінні поживні речовини.

Надзвичайний має чистячу силу: навіть половина децилітра 100% бурякового соку може викликати реакцію очищення, тому повільно звикайте до миттєвого споживання буряка: спочатку їжте маленькою ложкою, а потім поступово збільшити добову кількість, половина або один децилітр.

Тим часом сеча або кал червонуватий відтінок може стати.

Вам потрібен лимонний сік

Активні інгредієнти в буряках вони зв’язують і виводять з організму важкі метали. Вони детоксикують печінку та шлунково-кишковий тракт. Вони перешкоджають утворенню і поширенню ракових клітин.

Вони сприяють виробленню еритроцитів, стимулюють обмін речовин, підвищення фізичної підготовленості. Вони прискорюють схуднення та запобігають ожирінню, спалюючи жирові клітини.

Обережно! Буряк він може зберігати багато канцерогенних нітратів. Нітрат може перетворюватися в нітрит, а нітрит - у шкідливий нітрозамін. Щоб цей шкідливий процес не відбувся, збризніть сирий буряк лимонним соком!

Деякі рецепти буряків:

Червоний барвник: бетанін

Буряковий барвник широко використовується в харчовій промисловості. Наприклад, він містить полуничний та малиновий йогурт буряковий концентрат, чиє ім’я на технічній мові бетанін, і це E162 ваш код.

Це природна добавка насправді не шкодить здоров’ю, це дуже корисно, оскільки запобігає утворенню шкідливих процесів у клітинах.

У 1961 році лікар-дослідник доктор Шандор Ференці в експериментах на тваринах виявив, що червоний барвник буряка, бетанін виявляється ефективним проти злоякісних клітин пухлини.

Сильний барвник, на тканині, на обробній дошці залишає темно-червону пляму. Ви можете захистити від цього, негайно промивши пляму гарячою водою.

Ситний буряк

Він складається в основному з вуглеводів та баластних матеріалів. Він також містить мало білка, зовсім не містить жиру. Ми можемо його споживати сирий Наприклад, натертий лимонним соком або хроном, або готують як гарнір або смажать у трубочці. Він багатий баластними матеріалами і, отже, лактує. Це допомагає при утворенні крові і, отже, запобігає розвитку анемії.

У певному віці та способі життя кровотворення має підвищене значення: у дитинстві, підлітковому віці, вагітності та лактації, для спортсменів, що змагаються. У разі анемії характерні блідість, втома, депресія та дратівливість. Для утворення червоних кров’яних тілець, а також заліза, міді, марганцю, фолієвої кислоти, вітамінів А і В необхідне регулярне поповнення білка - у буряку все це відбувається.

Зберігайте буряк у прохолодному місці. Фолієва кислота в ній чутлива до нагрівання, тому бажано не тільки приготовлену, але і їдять сирими, тертими або пресованими. Якщо вам не подобається землистий смак, додайте апельсиновий сік, щоб він не тільки був смачнішим, але завдяки високому вмісту вітаміну С в апельсиновому соку вміст заліза в буряках буде краще використовуватись у вашому організмі.