• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • дуріана
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Після трьох років роботи група з п’яти дослідників раку першою у світі склала генетичну карту південноазіатських фруктів розміром із кулю, плодів, результати якої були опубліковані в поточному номері журналу Nature Genetics.

Їх роботу фінансували неназвані дуріанські фанати.
Вчені знайшли ароматний ген, який має гнилий запах, що проникає в дуріан. Це дозволить у майбутньому розробити версію дуріану без запаху або легшого запаху.
Не всі були задоволені такою можливістю, деякі любителі дуріанців люблять своєрідний запах фруктів.
"Дуріан без запаху схожий на людину, яка втратила душу", - написав сингапурський користувач Facebook.
"Наш аналіз показав, що в Дуріані сильно утворюється сірка, що підтверджує думку, що в запаху Дуріану є щось сірчане", - сказав Патрік Тан, один з керівників досліджень.
Характерний запах у дикій природі відіграє важливу роль: він приваблює тварин, які їдять плід і розсіюють його насіння.
Люди люблять і ненавидять дуріан: у Сінгапурі в багатьох місцях заборонено вживати його навіть під відкритим небом, не брати з собою в громадський транспорт.