Чи знали ви, що зелена їжа та свіжі листові овочі чудово підходять для детоксикації організму?

хочете

Для імунітету та зниження

Зелені рослини - це джерело клітковини, яка допомагає забезпечити регулярне спорожнення кишечника та усунути проблему запорів. Коли ви даєте своєму тілу те, що йому потрібно, ви зміцнюєте імунітет. Додайте до цього бонус за низький глікемічний індекс, що означає, що ви зможете схуднути разом з ними. Їжте чотири порції листових овочів на день. Перевага полягає в тому, що вам не потрібно зараховувати його до кількості вуглеводних одиниць (SJ), у порції до 200 грам. Щоб підсолодити свій організм і придушити апетит до солодощів, включіть в меню 3 порції фруктів. У цьому випадку не забудьте додати кількість SJ в їжі.

Освіжити тіло

Експериментуйте, готуючи овочеві салати. Використовуйте молоду кропиву, кульбабу або пророщені паростки злаків. Побалуйте своє тіло овочевими та фруктовими соками. Вони є цінним джерелом вітамінів, мінералів та урізноманітнюють ваш питний режим. Трав'яні чаї з молодих рослин не тільки освіжають, але і смачно. Приправте їх лимонним соком. Після цього ви не тільки будете сповнені нової енергії, у вас також буде гарний рівень цукру в крові та життєлюбство.

Смачно, поживно та освіжаюче

Редька

Смачні овочі, щоб урізноманітнити меню. Він має здатність знищувати бактерії та грибки в організмі. Має дезінфікуючу дію. Він підтримує рух кишечника, усуває запори та допомагає схуднути завдяки низькій енергетичній цінності. Застосовується для урізноманітнення кольорів будь-якої щоденної страви. (200 г - 0 SJ)

Спаржа

Овочі з цінним джерелом усіх поживних речовин, мінералів та вітамінів. Це сприяє детоксикації організму, зміцнює імунну систему та ефективно зневоднює та підтримує нирки. Щоб посилити його ефект, їжте його з морквою. (200 г спаржі - 0 SJ і 2 маленькі моркви - 1 SJ)

Цибуля-цибуля

Він забезпечує необхідні вітаміни та мінерали для зміцнення організму у весняні місяці. Це позитивно впливає на артеріальний тиск і сприяє травленню. (0 SJ)

Петрушка

Він містить багато вітаміну С, заліза та калію. Допомагає організму зневоднювати і спалювати жир. Його використовують на кухні за винятковий аромат і смак. (0 SJ)

Молодий цибуля-порей

Він діє як сечогінний засіб - сприяє зневодненню. При застосуванні у відповідній кількості він не викликає здуття живота. Смак схожий на цибулю (до 200 г - 0 SJ).

Цибуля

Його вживають у сирому вигляді, не тільки корінь, а й маргаритки, щоб урізноманітнити і смак поширюється. Він має сильний смак, але також сильний аромат. Він допомагає знизити рівень холестерину в крові і є багатим джерелом вітаміну С. Цибуля входить до числа вільних овочів, а також сприяє покращенню рівня цукру в крові, оскільки підвищує чутливість до інсуліну. (до 200 г - 0 SJ)

Листя салату

З давніх-давен він був найбільш часто використовуваним овочем для приготування свіжих салатів. Приправлений кисло-солодкою заправкою, він смачний і урізноманітнює страви свіжим кольором. Він містить вітаміни, мінерали, клітковину і допомагає поповнити необхідні для нашого організму речовини. (0 SJ)

Шпинат

Він має найбагатший зелений колір, і хоча вказівки на вміст заліза під сумнівом, тим не менше, це смачний весняний овоч для приготування гарячих страв та супів. Ми можемо виділити його смак часником і приготувати швидкий, корисний та смачний обід. Поряд з вареним яйцем, ми також забезпечуємо необхідне залізо для організму. (0 SJ)

Садова полуниця

Це смачні сезонні весняні фрукти. Завдяки вмісту фруктози вони мають низький ГІ і, отже, повільний вплив на глікемію. Проте рекомендується нарахувати 10 полуниць на 1 Дж. Вони містять хром, який необхідний для вуглеводного обміну. Водночас завдяки пектину вони благотворно впливають на травну та серцево-судинну системи.

Меню на 14 страв SJ:

Сніданок (3 SJ)

Чашка молока (1 SJ), круасани з непросіяного борошна (2 SJ), травневий бриндз-спред (0 SJ) з цибулею та редькою (0 SJ)

Дезіата (1 SJ)

10 садових полуниць або інших фруктів на 1 Дж

Обід (4 SJ)

Кропив'яний суп з рисом (1 СДж), тушковане м'ясо (80 г -0 СДж) у власному цибульному соку, сік, злегка загущений борошном (0,5 СДж), варена картопля (5 столових ложок - 2,5 СДж), салат, приправлений не -енергетичний підсолоджувач, оцет або лимонний сік (0 SJ)

Оловрант (2 SJ)

Грейпфрут або 1 яблуко більше

Вечеря (3 SJ)

Варена картопля з капустою (3 СДж), чай без цукру з лимоном

2-а вечеря (1 SJ)

Меню на 15 SJ

Сніданок (4 SJ)

Чай без цукру з лимоном (0 SJ), 2 булочки з грем (4 SJ), шинкою (40-50 г - 0 SJ), паприкою або помідором (0 SJ)

Дезіата (1 SJ)

Ацидофільне молоко (250 мл - 1 SJ)

Обід (4 SJ)

Весняний весняний овочевий суп з підтяжкою (1 СДж), куряча грудка, тушкована з цибулею-пореєм (0,5 СДж), сік злегка загущений борошном, тушкований неочищений рис (3 ЗЛ - 1,5 СДж), порція морквяного салату з лимоном (1 СДж) SJ )

Оловрант (1 SJ)

Порція фруктів (наприклад, 10 невеликих полуниць)

Вечеря (4 SJ)

Яйця, зварені круто (0 SJ), тушкований шпинат з молоком (0,5 SJ), варена картопля в шкірці (7 PL - 3,5 SJ)

2-а вечеря (1 SJ)

Салат з редьки з тертим сиром та йогуртовою заправкою

Ви лікуєтесь аналогом інсуліну? Споживайте три основні страви. Приклад меню на 18 SJ під час їжі:

Сніданок (6 SJ)

Біла кава (1 SJ), йогурт (1 SJ) з вівсянкою (4 PL - 2 SJ) та тертими фруктами (2 SJ).

Обід (7 SJ)

Суп із стручків квасолі з картоплею (1 Дж), кольрабі, фаршированою м'ясною начинкою (1,5 СДж), цукровим соусом без помідорів (1 СДж), малиновим хлібом (50 г - 2,5 СДж). Наповніть SJ порцією фруктів або з’їжте частину квадратів кунжуту за 1 SJ.

Вечеря (5 SJ)

Спаржа, запечена з сиром (1 SJ), варена картопля (6 PL - 3 SJ), посипана петрушкою або нарізаною цибулею цибуля (0 SJ), як доповнення до 1 порції фруктів (1 SJ).

Важливо!

Під час лікування аналогом інсуліну основний прийом їжі слід їсти відразу, не пізніше години, без попереднього повідомлення. У разі більш високих фізичних навантажень необхідно збільшити кількість SJ на 1 - 2 SJ за годину робочої діяльності або спланувати енергетичні витрати та зменшити дозу інсуліну перед основним прийомом їжі. Це запобіжить гіпоглікемію. Якщо ваш діабетолог рекомендував зустріч з аналогом інсуліну, і ви неодноразово вимірюєте вищий рівень цукру в крові після їжі, перерозподіліть основний прийом їжі і закінчіть частину з них за 1-2 години.

Просто сирий

Сирі листові овочі мають низьку енергетичну цінність і містять всі необхідні ферменти, які знижуються при термічній обробці.

Переваги сезонних продуктів:

не піддаються хімічній обробці

смак кращий, ніж привезений з далеких країн

вони містять більше вітамінів і мінералів, ніж фрукти, які постачаються на ринок протягом року

Вам потрібно схуднути?

На тарілку завантажуйте переважно овочі, порцію нежирного м’яса за допомогою простої термічної обробки та гарнір, щоб доповнити кількість СЖ в їжі. Не переїдайте і їжте повільно.

Що шкодить вашому організму навесні?

недостатній питний режим

важко перетравлювані продукти та страви в неправильній технологічній системі

перебування в непровітрюваних кімнатах

Як почувати себе в формі?

Ходити на природу досить часто. Займатися спортом. Коли ви закликаєте свою сім'ю до них, це не тільки зміцнює ваше здоров'я, але й зміцнює сімейні стосунки та знімає стрес.

Почніть позитивно мислити.

Багато сну, принаймні 6 годин на день у провітрюваному і затемненому приміщенні.

Харчуйтеся раціонально і здорово. Щодня їжте салат зі свіжих овочів. Готуйте легко

засвоювані страви з весняних продуктів і трав.

Дотримуйтесь питного режиму, щоб підтримувати виведення непотрібних речовин з організму. Він підходить для пиття

води, але також цукру та овочевого соку без цукру, розведеного столовою водою.

Це не збільшує споживання енергії

Готуючи, використовуйте менше жиру, їжте повільно і регулярно. Не вживайте більше м’яса та інших білкових продуктів, які не враховуються до кількості SJ в їжі, але збільшують споживання енергії та повільніше худнуть.

Від дієти до інсуліну

Ви діабетик 2 типу і перейшли з дієти на лікування інсуліном? Нагадуємо, що відтепер вам доведеться рахувати вуглеводні одиниці. Вже недостатньо контролювати лише продукти з нижчим глікемічним індексом, ви повинні прагнути досягти задовільної цілоденної глікемії під час лікування інсуліном. Ви повинні мати кількість SJ, адаптовану до вашої ваги, і якщо ви також намагаєтеся схуднути, ви можете зробити це за допомогою відповідної кількості SJ і займатися фізичними вправами. Від підрахунку SJ в їжі, а потім контролю над споживанням їжі, доза інсуліну залежить від кількості SJ для запобігання гострим діабетичним ускладненням. У будь-якому випадку, справа полягає в тому, щоб знати кількість їжі в кількості, що відповідає 1 SJ, і знати, скільки SJ ви повинні приймати протягом дня і як розділити їх на порції їжі.

10 г вуглеводів (1 SJ) = приблизно на 2 ммоль/л вища глікемія

Марія Штефакова, медсестра з дієти NEDÚ