Що збирати і до якого віку взагалі діти повинні їсти гриби або гриби? А які токсичні та надзвичайно небезпечні для людини? Що робити, якщо ми їх їмо? Не панікуйте і дійте швидко.

покажіть

У попередній статті ми познайомили вас з небезпечними видами рослин, які ростуть у нашій природі, і ми можемо легко переплутати їх з улюбленою чорницею або ожиною.

Однак ми також звертаємо увагу на гриби, які процвітають у нашому регіоні, особливо після періоду сильних дощів. Загалом, грибний сезон в основному з квітня по листопад. Багато сімей з дітьми також ходять на прогулянки в ліс, тому важливо не тільки знати гриби, але й акцентувати увагу на дітях, яких вони не збирають і взагалі не їдять.

Ми поспілкувались із керівником Національного токсикологічного інформаційного центру (NTIC) PharmDr. Сільвія Плачкова, кандидат медичних наук, доктор медичних наук. Розкажіть про них і своїм дітям.

Діти та гриби не належать разом - принаймні до 10 років

Просто натисніть на веб-сайт NTIC, і ви одразу отримаєте попередження проти збору грибів дітьми! Не дозволяйте їм цього робити, якщо ви не є грибником і не впевнені на 100%, що збираєте.

І останнє, але не менш важливе, рот дітям не належить! Вони не тільки є делікатесом без харчової цінності для людини, але експерти навіть не рекомендують подавати їх дітям до 10 років.

"Ми не можемо не згадати випадок, коли мати подарувала своїй 1,5-річній дитині кашу в купальнику на сніданок. Через кілька годин її доставили до лікарні у важкому стані ", - NTIC опублікувала історію, яка послужила попередженням.

Тому не дозволяйте дітям ні за яких обставин грибити або вживати. Їжте гриби лише з справді перевірених джерел від грибників, які їх знають.

Найбільша загроза - поганка зелена

Що робить цей найотруйніший словацький гриб таким підступним? "Зелена поганка містить токсин аманітин, який серйозно пошкоджує печінку. Грибок підступний тим, що симптоми отруєння починаються відносно пізно. Перші симптоми з’являються через 6, 12 або навіть 24 години ". зазначає керівник NTIC Сільвія Плачкова.

Які симптоми після вживання зеленої поганки?

  • коліки болі в животі
  • блювота
  • водяниста діарея

Далі експерт додає: "Ця фаза нетравлення може тривати два-три дні. Це може супроводжуватися так званим етапом явного зцілення, коли людина почувається краще.

Саме тоді люди вирішують не відвідувати лікаря. Але ця фаза є лише тимчасовою і слідує інша, коли вже є пошкодження печінки, жовтяниця, печінкова та ниркова недостатність. Смерть настає, якщо її не лікувати або пізно лікувати ".

Рішення, яке може коштувати вам життя. Якщо після вживання грибів у вас починає погано почуватись і з’являються перераховані вище симптоми, негайно зверніться до лікаря.

Покажіть своїм дітям фотографію зеленої поганки, і якщо вони все-таки збирають з вами, перевірте кожен шматок, який вони кинуть в кошик. Справді, не сприймайте це легковажно. На перший погляд, невинний гриб може безповоротно загрожувати вашому здоров’ю.

"До двох дорослих може загинути після з’їдання одного плодового тіла зеленої поганки". пояснює Плачкова. Якого маленького укусу тоді достатньо, щоб убити маленьку дитину?

З якими грибами можна сплутати поганку?

Важливо вміти правильно визначити, який гриб призначений для вживання, а який ні. Ви можете розпізнати зелену поганку, яка часто трапляється в наших лісах, за 3 основними ознаками:

вона завжди має біле листя

кільце

вагіна або так звана чаша смерті

Поганка залишається отруйною навіть після варіння, заморожування або сушіння. З якими грибами люди найчастіше плутають це? "За нашими даними, грибники найчастіше плутають це з ящиками, грибами та зеленими поплавками" - підкреслює експерт.

Керівник Національного токсикологічного інформаційного центру Сільвія Плачкова радить усім батькам збирати гриби, які вони точно знають.

"Або дзвонили лише ті, у кого внизу шапка «Губка», наприклад дуби, козаки, маслюки, " рекомендує та у випадку невизначеності додає:

«Принесіть їх, щоб їх показали досвідченим мікологам.» У наших краях ростуть і інші небезпечні гриби. Список їх можна знайти тут >>

Експерт згадав нам, наприклад, білі гвоздики, які можуть спричинити:

Симптоми помітні дуже скоро після прийому. Знову ж, застосовується лише одне - негайно звернутися до лікаря. Уникайте королеви словацьких отруйних грибів, зеленої поганки, стрибками.