причин

21.9. 2019 20:00 Вони пестять живіт, зміцнюють кістки і не виймають їх. Кисневі продукти незамінні в харчуванні та корисні для здоров’я в будь-якому віці.

На відміну від солодкого молока, бактерії містять молочнокисле бродіння, яке перетворює молочний цукор, тобто лактозу в молочну кислоту, та ароматичні речовини. Завдяки цьому кисломолочні продукти, такі як йогурт, кефір, ацидофільне молоко, пахта, йогуртове молоко, гречка, сир або бринза, краще засвоюються людьми з непереносимістю лактози. Що ви від них отримуєте?

1. Плоский живіт
Якщо ви намагаєтеся схуднути чи не набрати вагу, їжте 3 невеликих білих йогурти на день - один на сніданок, інший на десять, а третій на оловрант, або замініть ним вечерю. Однак умовою є зменшення загального енергетичного доходу. Кілька досліджень показали, що приблизно півкіло йогурту на день допомагає схуднути, особливо в області живота.

2. Гарне травлення
Для кислого молочного продукту важливо містити живі культури, тобто активні пробіотичні бактерії. Ці корисні мікроорганізми дбають про здорову мікрофлору кишечника та зміцнюють імунітет. Одночасно вони захищають кишечник від надмірного розмноження шкідливих бактерій, які можуть спричинити різні інфекції.

3. Міцні кістки, здорові зуби
Кисневі продукти, природно, містять кальцій, і його кількість не пов’язана з вмістом жиру. Вони також містять вітамін D, який підтримує засвоєння кальцію. Молочна кислота захищає ясна від запалення, запобігає карієсу та запобігає ерозії зубної емалі.

4. Білки
З кисломолочних продуктів ви отримуєте легкозасвоювані білки, необхідні для схуднення та підтримки ваги. Однак вміст їх білка може значно відрізнятися. Найбагатшим джерелом білка є ісландський йогурт skyr, який важить до 12 грамів у 100 грамах, за ним йде грецький йогурт із 8-10 грам, тоді як звичайний йогурт містить лише 3 - 5 грам.

5. Вітаміни
Окрім кальцію, кожна порція кисломолочних продуктів забезпечить вас значною кількістю калію, фосфору, рибофлавіну (В2), цинку та пантотенової кислоти (В5). Вони також містять вітамін В12, важливий для кровотворення та правильної роботи нервової системи.

Пробіотичні знайомства
Lactobacillus casei виробляє молочну кислоту та фолати. Прискорює лікування осінніх вірусів.
Lactobacillus acidophilus знімає непереносимість лактози, знижує рівень холестерину, зміцнює імунітет і вбиває мікроби.
Bifidobacterium bifidum виробляє молочну кислоту. Покращує перистальтику кишечника, підтримує імунітет, полегшує перебіг вірусів та запальних захворювань кишечника, відновлює баланс після лікування антибіотиками.
Bifidobacterium longum виробляє вітаміни групи В, які підтримують травлення, а також молочну кислоту та ацетат, які знижують рН в кишечнику, вбиваючи ворожі бактерії. Це полегшує наслідки лікування антибіотиками.

Автор: jb
Фото: Shutterstock

Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар