Тоді прочитайте, що наука говорить про морозиво. Одним з найпоширеніших джерел дифузійних токсинів є морозиво - здавалося б, нешкідливий і дуже популярний десерт, який являє собою білкову суміш, яку особливо легко викликати гниття.

мілан

У США морозива більше, ніж в будь-якій іншій країні. Доктор. Аксель Еміль Гібсон, піонер у галузі розщеплення білків, зробив кілька цікавих спостережень щодо цього популярного десерту і написав про це у своїй книзі "Що таке си, а що не дієта":

Фізіологічне розкладання морозива вдосконалюється в процесі заморожування. Легко ферментуючі інгредієнти, такі як молоко, вершки, фрукти тощо. структурно розщеплені при найнижчому ступені морозу. І оскільки припинення бактеріальної активності, спричиненої морозом, є лише тимчасовим, а молекулярний розлад замороженої речовини постійним, виходить, що оновлена ​​та посилена активність проникаючих мікробів починається, як тільки морозиво в шлунку досягає точки плавлення .

Як тане льодовик розподіляє довго збережені тканини тваринного життя з місця їх холодного зберігання, тим самим піддаючи їх негайному розкладанню, так і танення морозива в організмі особи розподіляє мертві тіла молока і кремових клітин і піддає їх впливу незліченна кількість бактерій; хоча це розкладання смаку неможливо розрізнити, оскільки воно покрите цукром. Оскільки в цьому фізіологічному похованні морозива лід бере на себе функцію бальзамування, а цукор - роль рідини для бальзамування.

Інші продукти, що розкладаються, можуть викликати ту саму токсикозію, але в літні місяці морозиво їдять надзвичайно багато, і його найбільше їдять діти, які кистями втікають до найближчого морозива. Чи цей факт - що саме в той час, коли пік сезону морозива, як правило, у липні та серпні, поліомієліт є також найпоширенішим - чи існує якийсь зв’язок між поліомієлітом та морозивом? Деякі лікарі так вважають. Тому радимо батькам не дозволяти дітям їсти морозиво в цей час.

Якщо у дитини слабкіші наднирники і він надзвичайно токсичний, то вірус проникає в слизові оболонки навколоносових пазух. Оскільки слизові оболонки головного мозку лежать в безпосередній близькості, вірусу легко поширитися в головний мозок, а звідти - у спинний мозок, де відбувається пошкодження, яке спричиняє параліч м’язів. Постраждали лише найтоксичніші діти - близько 3% від усіх заражених вірусом. Рідкісні випадки спінального паралічу, і це справді рідкісне захворювання, можна пояснити невеликим відсотком заражених поліовірусом. У цих дітей слабкі наднирники та водночас низька стійкість до хвороб. Вони є великими любителями морозива та жертвами інших харчових помилок.

Багато вчених вважають, що позаду поліомієліту є дефект харчування. Доктор. Бенджамін Сендлер здійснив експеримент в Ешвілі, штат Північна Кароліна. Одного літа діти не їли солодощів. Хоча в попередні роки було багато випадків поліомієліту, того літа, коли доктор Сендлер зробив спробу, їх було на 90% менше. Звичайно, морозиво було одним із заборонених солодощів. Але якби інші солодощі були такими ж небезпечними, випадки поліомієліту мали б статися після Різдва чи після Великодня. Однак, як ми знаємо, цього не відбувається. Таким чином, головна підозра - морозиво.

Можна було припустити, що міські радники Ешвіля вживуть певних дій після цього експерименту або, принаймні, повторять експеримент. Вони цього не робили. Газети та радіостанції в Північній Кароліні та сусідніх країнах повідомляли про результати Dr. Сендлер, згідно з якою в 1948 р. - за рік до експерименту Ешвіля було 2498 випадків поліомієліту в порівнянні з 299 випадками в 1949 р. - на момент експерименту. Але все одно нічого не було зроблено. Ми можемо лише здогадуватися про причини такої бездіяльності, але очевидно, що великий розголос навколо цих висновків серйозно поставить під загрозу продаж морозива та інших молочних продуктів.

Виняток морозива, яке настільки популярне, що виходить за межі меню, дехто може вважати занадто суворим заходом. Молочні продукти, як правило, пов’язані з людським існуванням тим, що колись влучно називали «совістю клітин».

Якщо дорослі, а особливо діти, наполягають на морозиві, вони повинні отримати суміш свіжих збитих вершків, цукру та подрібнених фруктів. Цю суміш можна легко приготувати, якщо вона може бути лише в холодильнику, а не заморожена в холодильнику.

І ще одне попередження: його ніколи не слід їсти під час основних прийомів їжі або перед сном, а як окремий прийом їжі або між ними, оскільки це комбінація, яка дуже вимоглива до печінки, особливо при змішуванні з іншими тваринами білками або рослинною їжею.

Підготовлено за публікацією Dr. Генрі Білер, в їжі є ліки