Веганська, вегетаріанська або гнучка дієта життєздатна

веганом

Веган і бігун? Відповідь - так. Після суперечок, що виникли після документального фільму "Змінювачі ігор" Netflix, Багато людей сумніваються в тому, чи можливо веганське, вегетаріанське або гнучке харчування. Всі ці дієти передбачають зменшення кількості продуктів тваринного походження.

Перше, про що варто сказати, це сенсаційна і головним чином анекдотична програма, метою якої є привернення уваги та захоплення глядача. Це документальний фільм, який потрібно брати з зерном солі, але це правда, що вегетаріанська або вегетаріанська дієта, правильно виконана, ідеально підходить для спортсмена. Як і всеїдна дієта, її також слід правильно виконувати, якщо ми хочемо сповна насолоджуватися спортом і насолоджуватися повним здоров’ям.

Скотт Юрек, ультрамаратонець і веган

Продовжуючи тему документального фільму, ми бачимо приклад американського ультрамарафонця, Скотт Журек що Він веган і роками без проблем бігає по найскладніших вершинах світу. Приклад того, що цей тип дієти можна поєднувати зі спортивним життям, але ми вже можемо сказати вам, що Скотт він ретельно дбає про свій раціон, щоб досягти своїх цілей та добавок. Немає нічого поганого в доповненні (відповідно до того, що очевидно хе-хе).

Як і багато інших всеїдних, веганських або вегетаріанських спортсменів, він споживає білок для задоволення своїх щоденних потреб, оскільки це швидкий, прямий і простий спосіб відновитись після занять спортом, допомогти наростити м’язову масу або запобігти її втраті, що є наслідком надмірної практики види витривалості. Але, як ми вже говорили раніше, не тільки вегани доповнюють, але і всеїдні. Є багато причин, чому люди доповнюють. Лінощі, брак часу чи легкості - багато хто, через лінощі, інші через легкість, брак часу або через те, що споживання справжньої їжі, що забезпечує білок, супроводжується іншими поживними речовинами і є набагато ситнішим.

Харчування в будь-якому випадку слід робити з головою та дотримуючись рекомендацій професіонала, який направлятиме вас відповідно до ваших потреб. Є тваринний і рослинний білок. Сироватковий білок кращий за якістю та засвоєнням (Є й інші тваринного походження, але це більше рекомендується) підходить для всеїдних та вегетаріанців, але не для веганів. Для цієї групи, існує можливість споживання білкових порошків з гороху, сої, рису та інших продуктів рослинного походження.

Прикладом цього типу білка є що продає 226ers, і що нам пощастило спробувати деякий час тому. Ви можете знайти їх усіх у різних смаках, але, коли тільки можете, шукайте найбільш природне, щоб зменшити споживання добавок або непотрібних підсолоджувачів. Це просто рекомендація.

В12, обов’язкові добавки

Повернення до спортсмена та веганського життя, добавкою, яку ви повинні споживати в будь-якому випадку, незалежно від того, чи є ви веганом або вегетаріанцем, є вітамін В12. Важливий мікроелемент для правильного розвитку наших життєво важливих функцій, який ми знаходимо лише у продуктах тваринного походження. Ви можете знайти це як внутрішньомовні таблетки, рідини або таблетки для щоденного споживання. Ви, мабуть, не виконаєте встановлених рекомендацій щодо вітаміну В12. Ось чому цей тип добавки є важливим, навіть якщо ви їсте яйця або інші продукти.

У цьому випадку профілактика краще, ніж лікування. Дефіцит вітаміну В12 може вплинути на загальний стан здоров’я та спорту, спричиняючи, зокрема, мегалобластні анемії, когнітивні проблеми.

Можливий дефіцит харчування? Ні, якщо ти правильно харчуєшся

Що стосується інших поживних речовин, не хвилюйтеся, якщо ви добре харчуєтесь, у вас не буде дефіциту. Нестача поживних речовин може виникати у кожного, хто неправильно харчується, незалежно від того, є він веганом, хижаком чи всеїдним. Забудьте про те, що ви чули про те, що у веганській або вегетаріанській дієті бракує заліза, кальцію або білка, оскільки вони не повинні бути. Це правда, що рослинні джерела білка мають гіршу якість і засвоюються менше, ніж тварини, але, маючи правильний раціон, ви можете повністю задовольнити свої потреби.

Професійного спортсмена доведеться консультувати, оскільки його потреби набагато більші, але, як ми вже говорили, це можливо без проблем. Насправді населення в цілому споживає більше білка, ніж рекомендує ВООЗ, і менше вуглеводів. У рослинному світі існують різні джерела білка, такі як люпин або соя, і у випадку вегетаріанської дієти ви повинні знати, що найкращим джерелом (після сироваткового білка) білка - для його засвоюваності та біодоступності - є яйце.

Іншим джерелом білка є молочні продукти або також лобода. І те, і інше - це поєднання вуглеводів і білка. Однак найкраще і те, про що ви напевно чули, - це доповнення білка, тобто отримання повноцінного білка (з усіма незамінними амінокислотами) з різних рослинних джерел. Наприклад, щоб отримати всі необхідні амінокислоти, з яких складається макроелемент, поєднуйте злакові з бобовими протягом дня або горіхи та інші рослинні продукти (бобові, злакові або овочеві) протягом дня.

Уникайте обробки. Включає природне

Тобто їжте нормально, їжте каші, такі як рис або макарони, бобові, такі як сочевиця (джерело заліза). Включає нут, сухофрукти, такі як волоські горіхи (джерело омега-3), мигдаль (джерело кальцію) та овочі (джерела різних вітамінів та мінералів).

Харчуйтеся правильно, харчуйтеся здорово, і вам не буде бракувати як веганського бігуна. Постарайтеся, щоб ваше рішення не виходило з чогось, що вам сказали або бачили в програмі. Дотримуйтесь дієти, яка найкраще змушує вас почувати себе правильно, і ви можете довгий час без проблем насолоджуватися улюбленим видом спорту.