Flickr | CC Марко Верч

коронавірус

"Немає доказів того, що їжа є ймовірним джерелом або шляхом передачі вірусу”, Говорить Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA, для його скорочення англійською мовою). Так, він може передаватися, якщо краплі зараженої людини залишаються на поверхні їжі, тому рекомендується ретельно мити його.

Вірус Covid-19 передається краплями з носа або рота, які викидаються, коли заражена людина кашляє або видихає і може проїхати до двох метрів. Ці крапельки можуть залишатися на предметах або поверхнях, звідки вони продовжують бути заразними, коли хтось інший їх торкається, а потім прикладають руку до обличчя.

З цієї причини, Вони повинні обробляти їжу попередньо вимитими руками, а фрукти та овочі повинні бути правильно вимиті перед вживанням..

Добре приготовлене, здорове м’ясо безпечно, зазначає Світова організація охорони здоров’я (ВООЗ), як риба та інші водні продукти, які зазвичай продаються на внутрішньому ринку, дотримуючись національних вимог безпеки харчових продуктів. І попереджає, що ви не повинні їсти м’ясо хворих тварин або тих, хто помер з невідомих причин, а також не слід їсти диких тварин.

OMS підтримує рекомендації щодо поводження з продуктами харчування: дотримуйтесь чистоти поверхонь і мийте руки перед приготуванням їжі, відокремте сире м’ясо від вареного м’яса та наріжте його різними дошками та ножами, добре готуйте їжу, особливо м’ясо, курку, яйця та морепродукти, зберігайте їжу при належній температурі (у холодильнику), приготовану на окремі дошки; і добре мити фрукти та овочі.

У випадку з фруктами та овочами, Аргентинська рада з питань безпеки та харчування, рекомендує добре промити їх питною водою і "щодо фруктів та овочів, які споживаються безпосередньо (сирі, неочищені), рекомендується занурити їх на 30 хвилин у 1 літр води з 5 краплями відбілювача, а потім промити питною водою". Потрібно бути обережним, оскільки не всі лавандини придатні для миття фруктів та овочів.

Якщо ви хочете бути краще проінформованими про пандемію, введіть спеціальну програму коронавірусу.