Ви навіть не можете заперечити ароматні та хрусткі смажені смаколики? За допомогою збалансованого меню ми можемо час від часу грішити і насолоджуватися тим, що нам так подобається. Але олія не схожа на олію, - каже Мікаела Берзедьова, експерт з Пальми, і додає, що правильний вибір олії для смаження та смаження важливий не тільки для здоров'я, а й для смаку та якості їжі.
ДОХРУМКАВА ЗАМОРОЖЕНА
DOZLATISTA FRITOVÉ
ПАЛЬМОВІ ПОРАДИ:
Ріпакова олія ріпаку для смаження
- Ріпакова олія раціол є найбільш підходящим вибором для смаження завдяки своєму нейтральному смаку та високій температурі копчення (190 ° C - 230 ° C), а це означає, що воно не горить так швидко, як інші масла.
- Він містить дуже цінні омега-3 та омега-6 жирні кислоти, а також містить здорову α-ліноленову кислоту, якою не може похвалитися жодна з поширених олій.
- Завдяки своїм властивостям він чудово підходить для короткострокової та тривалої теплової підготовки страв - варіння, випікання, смаження на грилі, смаження. Нагорода Superbrands також свідчить про її якість.
Рослинна олія фрітол для смаження та смаження
° Суміш спеціального високоолійного соняшнику з ріпаковою олією ідеально підходить для тривалої термічної обробки продуктів харчування при більш високих температурах, таких як смаження та смаження у фритюрі.
- Ця олія не горить, має подвійну термостабільність у порівнянні зі звичайною соняшниковою олією
- Для високої температури копчення 220 ° C - 250 ° C це найбільш підходящий вибір для смаження.