Ми можемо легко зануритися в сірість повсякденного життя, яка явно підриває від нас творчість - будь то на вечерю, наприклад. Ми скоріше зробимо бутерброд або смажимо попередньо паніроване м’ясо, просто не треба більше думати і думати. Але ось цей особливий, але простий рецепт робить його ідеальним обідом. Або обід. Або перекус. Як би ми хотіли. У будь-якому випадку: варто зберегти цей рецепт, щоб ми могли взяти його пізніше.

спробувати

Тушкована капуста з чорізо та нутом

Інгредієнти:

  • 4 столові ложки олії
  • 150 г хорізо, тобто іспанської ковбаси, але будь-якої іншої ковбаси, нарізаної скибочками
  • 4 зубчики часнику
  • 2 капусти, зовнішнє листя видалено
  • 200 г нуту, попередньо звареного
  • 400 г помідорів, нарізаних кубиками
  • 1 чайна ложка перцю
  • 200 мл червоного вина
  • кілька гілок чебрецю
  • 1 жменька петрушки, крупно нарізаної

Підготовка:
Розігрійте духовку до 200 градусів.
Нагрійте на сковороді половину олії, потім додайте хорізо та часник.
Смажте 3-5 хвилин або поки хорізо не почне виділяти жир.
Вийміть часник і хорізо з каструлі в окрему миску і замініть половину капусти.
Покип’ятити трохи, поки воно не знебарвиться.
Насипте нут, часник, помідори, перець, решту олії та вино в іншу каструлю і починайте готувати. Додайте також чебрець.
Як тільки вона злипнеться, викладіть капусту у форму для запікання і залийте її сумішшю. Накрийте фольгою і випікайте 30 хвилин.
Додайте хорізо також протягом останніх 5 хвилин.
Подавати з петрушкою.