Традиційні угорські святкові меню, безумовно, не містять калорій, картоплі фрі, картоплі фрі, цукру, жиру, борошна, спецій, тортів, солодких вершків, алкогольних напоїв. Недарма перше січня ми починаємо з певних обітниць. Однак замість дієти я рекомендую розумну дієту та м’яку їжу.
Великі святкові страви напружують наш шлунок, навіть коли ми просто щипаємо і справді дегустуємо закуски скрізь, і багато днів ми просто більше імітуємо їжу поза етикетом. Вони все одно не залишать мене в спокої, доки ми не скуштуємо, хоча ми відчуваємо, що це закінчилося, і вже нічого не йде добре. Однак сенсу в провині немає, тому що ми люди і почуваємось добре в хорошій компанії, з великим сміхом, хорошими розмовами, що ненавмисно включає перекуси, пощипування, печиво, трохи фундука, солоне печиво і тому в середньому 3 фунти плюс на новий рік. Однак це можна виправити за допомогою дієти, щадіння їжі та переходу на щадний режим принаймні на тиждень, щоб допомогти нашій травній системі відновитись.
Після великої різдвяної трапези та новорічної інтоксикації варто вживати щадну їжу, яка полегшує шлунок. Після свят уникайте вживання жирної, висококалорійної та вуглеводної їжі та складайте їжу з щадних продуктів. Спочатку я рекомендую зелень, овочі та коренеплоди, а також хороші, повільно поглинаючі зерна, такі як коричневий рис, пшоно, булгур, але ви також можете подумати про салати з різними соусами, авокадо, яйцями, нежирною печеню, сирами, легким нутом, або навіть готові супи. Замість рису дуже хорошим гарніром є рис з цвітної капусти, який легко приготувати: наріжте троянди цвітної капусти на невеликі шматочки, як зерна рису, а потім тушкуйте в невеликій кількості олії та води протягом 2-3 хвилин.
Давайте купимо солодку картоплю або селеру замість картоплі, вівсянку або цільну пшеницю замість білого борошна, натуральний підсолоджувач замість цукру або трохи меду, а кокосовий жир - моя найкраща пропозиція щодо жирів. Не соромтеся використовувати спеції. Порошок каррі, мелений коріандр, кориця, кмин, перець, чебрець, розмарин або апельсинова цедра чудово поєднуються із солодкою картоплею, морквою, гарбузом. Смажити нут - найкраща ідея насі, і після того, як ми перекусили, нам не потрібно пропускати солодощі, просто замінюємо борошно кращими розчинами, або ми можемо взяти без цукру мелені волоські горіхи, мигдаль та шоколад і, таким чином, ми не буде готувати наш шлунок знову.
Як десерт фрукти є гарною альтернативою після свят, моя мама завжди робить велику миску з фруктовим салатом після новорічної ночі, але ми також можемо приготувати пудинг без цукру. Продукти, багаті на клітковину, здебільшого відсутні в різдвяному меню, тому післясвятковий період - чудовий час для споживання волокнистої їжі, завдяки травній системі. А за новорічними постановами зазвичай слід покупка фітнес-абонементів та бігового одягу, будьмо наполегливими, не здавайся!
Ніколи не намагайтеся позбутися зайвих кілограмів за допомогою різкого голодування, а за допомогою свідомої дієти, яка є простішою і тривалішою. Ой і рухайся!