Для цього не потрібно брати з собою величезну кількість їжі ожиріння розвиток може становити серйозну загрозу і для вас. Це пов’язано з тим, що ви також значно підвищуєте ризик, використовуючи для приготування рафіновану олію.

жирна

Рафіновані олії пригнічують розщеплення жиру

Найчастіше вживані рафінована оліяїх обробляють розчинниками, високими температурами, сильними хімічними речовинами, відбілюють, а хімічні речовини використовують для отримання їх стійкості, безбарвності, несмаку.

Хоча кислуватий смак не помітний, шкідливий ефект залишається. На відміну від сирої олії, вона виробляється з розчинником, рафінована оліяпозбавлений життєво важливих поживних речовин, таких як лецитин, хлорофіл, вітамін Е, бета-каротин, кальцій, магній, залізо, мідь та фосфор.

Під час процесу рафінування температура часто перевищує 230 ° C - ця температура набагато вища, ніж там, де ненасичені жирні кислоти перетворюються на синтетичний жир, який називається перехідною жирною кислотою, яка сама по собі є настільки ж небезпечною для організму, як і стримує належний розпад жирів в організмі, крім підвищення кількості холестерину в судинах.

Ще більш серйозна ситуація виникає, коли, як і в більшості ресторанів, олія, що залишилася після смаження, використовується повторно. Через дві доби починається розкладання жирних кислот в олії, які перетворюються у високотоксичні сполуки, синтетичні полімери.

Їх легко можна обдурити

Переважна більшість рослинних олій надзвичайно дрібні. Більше того, люди прямо очікують їх несмаку та чистоти.

Багато людей вважають, що рафінована оліядобре, завдяки чистому, золотисто-жовтому кольору, вони за своєю суттю перевершують, але все це лише завдяки хімічним процесам та нагріванню, і їх не можна сплутати зі справжніми чистими рослинними оліями холодного віджиму. Скільки б ви їх не споживали і як би обережно не ставилися - наприклад, ви обережно замочували м’ясо та фрі після смаження, рафінована оліязавдавати серйозної шкоди як вашому здоров'ю, так і вашій худорлявості. На щастя, однак, є здорові альтернативи, які є дієтаВи також можете встановити dba.