Кілька років тому розслідування ЄС виявило шокуючі речі. Більше 17 000 людей запитали про їхні звички до покупок продуктів.

етикетку

Лише 18 відсотків регулярно читають етикетки придбаних продуктів або опис на упаковці під час покупок.

Більшість заявляє, що їх не хвилює термін придатності, перелік інгредієнтів або те, наскільки солодка чи жирна їжа. Про це дослідження повідомляє Corriere della Sera.

Проте харчова промисловість використовує ряд хитрощів. Деякі з них ви можете дізнатись, прочитавши етикетки та вивчивши товари трохи уважніше.

Імітація певних продуктів

На що слід звернути увагу? Щоб уникнути свіжої сметани/сметани замість сметани, можливо, заливку для піци замість сиру. Імітація молочних продуктів виробляється з використанням або молочного побічного продукту, або дешевої рослинної сировини (зазвичай сої). Якщо ви також уважно прочитаєте етикетку молочних продуктів, ви стабільно будете імітувати імітації на основі рослинного жиру та подібні терміни.

Це також оманливо, коли ви продаєте товар, виготовлений з рибних оболонок, отримуєте кольорове філе тріски замість лосося або купуєте яйця морських кроликів замість ікри. Насправді, деякі з нарізних нарізок - це також "шахрайство", оскільки ніхто не може серйозно подумати, що машинна шинка - це те саме, що смачна, смачна, справжня їжа з кольорового м'яса, яку так приємно нарізати і їсти з яйцями, хрін, хрусткий хліб на Великдень. Те, що укріплене соєю, насправді не є шинкою.

Порада: Купуйте лише те, що ви обов'язково їсте. Купуйте менше, але це має бути якісна і справжня їжа. Потім за тією самою ціною або ціною, ніби ви купуєте товар нижчої якості, дешевший, а потім викидаєте половину його в смітник.

Ця добавка міститься у багатьох продуктах харчування, незважаючи на те, що вона важко переноситься організмом багатьох людей. Це часто може спричинити головний біль, нездужання, прискорене серцебиття та проблеми зі шкірою.

Що ти знаходиш? Від порошкових супів до азіатських страв у різноманітних продуктах.

Завжди ретельно перевіряйте, навіть на той самий відсоток смачних фруктів на упаковці. Наприклад, у випадку з варенням занадто високий вміст пектину та цукру або менший вміст фруктів може бути визначним, як і колір джему чи джему може бути занадто яскравим. Звичайні джеми домашнього приготування часто темніші і тьмяніші за кольором.

Також показово, чи є на назві та на упаковці більш дорогий, екзотичний фрукт, але ви можете знайти такі інгредієнти, як яблука, буряк чи апельсини. У цьому випадку дорожчі фрукти містяться в їжі лише в невеликих кількостях заради смаку. Але виявляється, якщо уважно прочитати етикетку товару та перелік інгредієнтів.

Гарні, на вигляд червоні, свіжі на вигляд м’ясні продукти

Завдяки упаковці захисного газу та кольору ламп. Завжди читайте етикетки. Якщо ви не впевнені в холодному прилавку, попросіть продавця (посилаючись на причини здоров’я) прочитати інгредієнти. Якщо ви відмовляєтесь, не купуйте. (Наразі ніхто не відмовляв у цьому проханні.)

Фруктовий сік або сік: містить стовідсоткові фрукти. Якщо до складу інгредієнтів входить цукор, це вже не може бути соком! У цьому випадку, до речі, деякі виробники «щедро» забувають назву (сік/нектар/напій) на упаковці, і ви можете побачити лише назву фрукта. Ви знімаєте його з полиці, забираєте додому, і лише вдома виявляється, що це цукати, цукерки. Тому перевірте, що написано дрібним шрифтом на упаковці!

Нектаром називають такий із вмістом фруктів (фруктовий мозок, сік) 25-40 відсотків і напоєм лише 12-25 відсотків вмісту фруктів. Обидва напої можуть містити цукор та добавки. Назва безалкогольний напій позначає вміст фруктів менше 12 відсотків.

Тоді в опитуванні брали участь Польща, Німеччина, Угорщина, Франція, Швеція та Великобританія.

Серед тих, хто сказав, що регулярно перевіряє інгредієнти, німці, угорці, шведи та поляки згадали класичний список композицій. 53 відсотки респондентів у Великобританії та 44 відсотки шведських споживачів заявили, що звертають більше уваги на інформацію про пропоновані щоденні споживання.

Британців більше цікавила кількість жиру в їжі, ніж калорія, вони перевіряють це спочатку на етикетці.

Також шведів цікавить кількість цукру та жиру, а також вміст клітковини та вітамінів у продуктах.

Споживчі звички також досліджувались в країнах, що опитувались. Покупці повинні були вибрати три продукти, які, на їх думку, були найздоровішими. 70 відсотків німців, французів та британців зробили правильний вибір. 50 відсотків угорців, поляків та шведів вражають це, що є найбільш здоровим продуктом.

Багато хто не може інтерпретувати термін насичений жир.

Було також виявлено, що загалом молоді респонденти найбільш здатні розпізнавати найбільш здорові продукти серед продуктів харчування. Ті, хто має кращий матеріальний та соціальний досвід, обирали якісніші продукти безпечнішими руками.