Хорошого достатньо, але важко сказати голодні очі. Якщо ви перестараєтеся з великою порцією їжі та калорій, вам не доведеться впадати у відчай - один із п’яти прийомів може допомогти.

Вживання занадто багато калорій не просто призводить до збільшення ваги, печії та неприємного здуття живота. Після рясної їжі організм намагається зберегти шкоду, заподіяну небажаними вільними радикалами, що утворюються під час травлення. Саме вони атакують клітини в організмі та сприяють розвитку серцево-судинних захворювань, діабету або раку. Однак побічні ефекти переїдання можна зменшити, вживаючи продукти, що зменшують кількість вільних радикалів. Хоча все-таки краще їсти в помірних кількостях - більше маленьких порцій принаймні п’ять разів на день, ви можете заощадити випадкове переїдання здоровим гальмом - просто додайте до свого раціону одну з наступних страв.

трюки
Shutterstock

помаранчевий сік

Апельсини багаті флавоноїдами - речовинами, відомими своїми антиоксидантними ефектами, які можуть компенсувати шкідливий вплив їжі з високим вмістом жиру та калорій. Дослідження, опубліковане в професійному журналі Американський журнал клінічного харчування підтвердив, що люди, які їли склянку свіжого апельсинового соку на високожирний висококалорійний сніданок (51 грам жиру, 900 калорій), мали нижчий рівень шкідливих вільних радикалів та інших запальних речовин, ніж ті, хто приймав той самий сніданок, який вони давали склянку чистої води або лимонад з додаванням цукру.

Фрукти

Ми маємо найбільші шанси посилити захист від вільних радикалів, використовуючи природні антиоксиданти. Вітамін Е, вітамін С, бета-каротин або селен містяться у великих кількостях, особливо у фруктах. Вживання полуниці, малини, чорниці, винограду, ківі чи вишні після ситної їжі допомагає боротися із вільними радикалами та гальмує запальні процеси.

Оцет

Додайте в їжу чайну ложку оцту. Оцет може контролювати швидко підвищений рівень цукру в крові, який слідує за споживанням великих порцій їжі - особливо, якщо вони багаті вуглеводами. Швидке підвищення рівня цукру в крові також призводить до раптового падіння цукру в крові, що знову запускає апетит і викликає у нас знов голод навіть після рясної порції. Цю проблему, яка стосується не тільки діабетиків, можна частково приборкати чайною ложкою яблучного оцту. Окрім зниження рівня цукру в крові, все-в-одному стимулює активність травних ферментів, сприяє здоров’ю судин, утворенню еритроцитів і знижує кров’яний тиск.

червоне вино

Антиоксиданти, що містяться в червоному вині, зменшують негативний вплив продуктів, багатих жирами. Ви можете додавати вино безпосередньо в їжу або насолоджуватися келихом після неї - але принцип діє - все помірно. Рекомендована доза не повинна перевищувати 2 dlc.

www.shutterstock.com

Перець

Спеції не тільки надають їжі збалансованості та гармонії, вони також корисні для нашого здоров'я. У гвоздиці міститься багато марганцю - поживної речовини, важливої ​​для метаболізму білків, жирів і вуглеводів. Куркума має значну протизапальну та антиоксидантну дію, перець чилі збільшує швидкість метаболізму та сприяє хорошому травленню. Лавровий лист у свою чергу знижує рівень цукру в крові, кардамон стимулює жировий обмін, приносить користь печінці та сприяє відтоку жовчі.

Дослідження, опубліковане в журналі Журнал харчування довели, що люди, які їли їжу з двома ложками спецій (сумішшю розмарину, орегано, кориці, куркуми, чорного перцю, червоного перцю та часнику), мали нижчий рівень тригліцеридів та інсуліну в організмі та більш високий рівень антиоксидантів після споживання калорійна жирна їжа, яка споживала одну і ту ж їжу без спецій. Дослідники вважають, що пряність уповільнює засвоєння жиру і що антиоксиданти допомагають виводити вільні радикали.