Поділіться
Аюрведа - це давньоіндійське вчення, згідно з яким здоров’я виникає як баланс між середовищем, розумом, тілом і духом. Аюрведа працює з трьома елементами, а саме вітром (вата), землею (капха) та вогнем (пітта). Ці три елементи називаються трьома життєвими енергіями, так званими доса. І кожна людина представлена усіма трьома дошами. Частка, в якій вони представлені, залежить від кількох факторів. Сюди входять фізіологічні, психічні, емоційні передумови, а також середовище, в якому ми живемо, стрес чи сезон.
Ви бавовна?
Для типу Вата типовий бідний показник. Люди цього типу зазвичай мають нерегулярне харчування, легкий переривчастий сон. Вони діють швидко, вони є повний енергії, але іноді їм цього не вистачає. Вони можуть бути примхливими, забудькуватими, але вони також турботливі і їм не вистачає фантазії.
Для правильний баланс їм потрібна звичайна, повноцінна дієта зі солодким смаком. Солона і кисла їжа також важлива, особливо при термічній обробці. Їм слід уникати сирої та гострої їжі.
Найважливішими продуктами харчування для таких людей, як Вата, є крохмалисті продукти: рис, макарони, також може бути випічкою, але він повинен бути свіжим і ніжним. Вершкове масло, жири, молоко та молочні продукти, такі як коров’яче, козяче молоко, сири (помірно тверді сири), йогурти також підходять, гарячі супи, рагу та давно приготовлене м’ясо, коренеплоди (ідеально приготовлені), солодкі та стиглі фрукти підходить, але також горіхи. З злаків можна вживати пшеницю, овес та лободу. Бобові культури їх важче переробити, тому ідеальними є лише сочевиця, манго та зелена квасоля. Перед варінням необхідно замочити. Пити важливо, оскільки вони часто зневоднюються.
Вас запитують?
Люди тип пітта вони середньої статури, переважно зі світло-каштановим волоссям. Вони не люблять тепла і сонця. ВІД риси характеру у них типова тенденція бути дратівливими, але вони перевершуються гострим інтелектом, тому ставлять високі цілі та виконують складні завдання. Вони заповзятливі.
У них здоровий апетит. Їх організм може перетравлювати більше їжі. Вони будуть терпіти варена і сира їжа. У них добре травлення. Їм слід уникати кислої, солоної, жирної та гострої їжі. Їжа може бути холодною або теплою. Солодкий, гарячий, гіркий смак підходять для них.
Люди пітта повинні включати в свій раціон картоплю, білий рис, макарони, вершкове масло, вершки, сир, сир, гарячі та гіркі на смак овочі (наприклад, салати, листові овочі, огірки, цвітну капусту, кольрабі, селеру). Імпульсів на вибір є широкий асортимент: квасоля, соя та соєві продукти, нут, манго та горох.
З злаків вони можуть споживати овес, пшеницю та ячмінь. Також можна використовувати олію, особливо кокосову, оливкову та соняшникову в менших кількостях. З фруктів підходять солодкі свіжі та сухофрукти (наприклад, інжир, фініки, виноград, яблука, груші).
Непридатна їжа є цибуля, часник, перець чилі, помідори у великій кількості, т. зв. їжу та яйця для тварин слід вживати економно.
Ви капітан?
Для тип капха Типово, що це люди, яким не потрібно багато їжі. Вони мають міцну фігуру, вони у фізичній формі. Ці люди - гурмани, їм подобається насолоджуватися їжею. Вони спокійні, їм властивий глибокий сон, у них хороша пам’ять. Вони щирі, толерантні. ВІД аспекти травлення, їм достатньо двох-трьох прийомів їжі на день, піст приносить їм користь. У них повільне травлення і може бути схильним до ожиріння.
Вони повинні суха, тепла і легка їжа, їм слід уникати солодких, солоних та кислих смаків. Вони ідеально підходять для них гарячий, гарячий і гіркий харчування. Страви слід готувати «сухим» способом, тобто на грилі, тостах, випічці. Слід уникати смаженої їжі.
Вони можуть споживати гостру їжу, таку як часник, цибуля, редис, чорний перець, гострий перець. Щодо овочі, все, крім соковитих (наприклад, помідори, огірки, кабачки). ВІД крупи підходять ячмінь, гречка, пшоно, жито і кукурудза. Вони можуть споживати картоплю і бобові червона сочевиця, квасоля та квасоля. З молочних продуктів підходять продукти з козячого молока і в невеликих кількостях.
Вони повинні уникати білий та коричневий рис, вареники, макарони, молочні продукти та жир (у невеликих кількостях, наприклад, соняшникова олія). Фрукти дозволені, але в менших кількостях. Слід уникати дуже солодких і дуже кислих фруктів.
Детальні тести для визначення конкретної доші можна знайти на декількох професійних сайтах, які займаються аюрведою. Спробуйте наприклад це.