шкідливу

Вживання висококалорійної та нездорової їжі може викликати таку ж залежність, як вживання героїну чи кокаїну, і може спричинити їжу та ожиріння.

Це свідчать результати опублікованого в неділю дослідження, проведеного групою вчених з інституту у Флориді. Їхні висновки, отримані в результаті дослідження лабораторних тварин, не кажуть, що мають пряме відношення до ожиріння та переїдання людини, але вони можуть допомогти зрозуміти цей стан та знайти ефективні методи лікування.

Згідно з дослідженням на щурах, переїдання висококалорійної їжі через деякий час викликає звикання - подібна хімічна реакція відбувається в мозку до вживання наркотиків, що завжди викликає відчуття задоволення, коли приймається нова доза. Водночас воно постійно збільшується, або скорочується час між окремими прийомами.

"Ожиріння може бути формою примусового харчування. Саме методи лікування, що застосовуються для відмови від наркотиків, можуть також допомогти у боротьбі з ожирінням та нездоровим переїданням », - говорить дослідник Пол Кенні. Разом зі своїми колегами він нібито проводив дослідження наступним чином.

"Ми купували їжу в їжі, яка подобається людям, але через її шкідливість та кількість жирів чи шкідливих речовин вони не повинні вживати її занадто часто. Це були шишки, сосиски, сирники, бекон чи цукерки. Ми також купили здорову їжу і розділили щурів на три групи з різними типами меню ", - пояснив Кенні.

Одна група споживала збалансоване здорове харчування. Інша група гризунів їла здорову їжу, але мала доступ до висококалорійної їжі протягом години на день. Щурів третьої групи годували здоровою їжею, але в той же час мали необмежений доступ до нездорової їжі. Незабаром третя група сильно ожиріла. За словами Кенні, гризуни цілий день їли нездорову їжу і незабаром набрали вагу.

Там він також бачить зв'язок з людьми. Коли люди потрапляють у нездорову їжу і вживають її нескінченно довго, вони незабаром забувають про здоровіші альтернативи і неодноразово починають переїдати і вживати більше калорій, ніж потрібно їх організму.

Текст: REUTERS
Фото: ГОЛОВНИК