Помилки маркування при випіканні маргаринів

Тест на випікання маргарину Supermenta виявив ряд недоліків у інформації на упаковці випікаючого маргарину.

спечемо

Регламент ЄС про маркування вимагає обов’язкової інформації про упаковку продуктів. Сюди входить, наприклад, детальний перелік інгредієнтів або маркування харчових продуктів у відповідному форматі.

Для перевірки маркування ми вимагали специфікації продукції для готового продукту, а також для кожної сировини, беручи до уваги та використовуючи відповідне законодавство, ми перевірили, чи відповідають етикетки на товарі нормам.

Ти знав?

Специфікація товару - це документ, виданий виробником, який містить інформацію про товар, таку як інформація про склад продукту та параметри якості, вимоги до мікробіологічної чистоти та інша інформація, що стосується конкретного продукту.

Вас це також може зацікавити

Виготовлення непереборного домашнього вершкового масла

Масло - сукупні результати

Для трьох продуктів розпочато офіційну процедуру щодо назви товару. Номінал продажу маргаринів не відповідав чинному стандарту ЄС. Терміни "жир, що змащується" та "жир, що змащується" були неправильно використані у продукті, оскільки в нормативно-правових актах термін "маргарин із 70% жиру" буде правильним для випробуваних продуктів.

Сорбат калію був виявлений в невеликих кількостях в одному продукті, незважаючи на те, що цей консервант не вказаний на упаковці як інгредієнт.

В одному випадку на упаковці товару були вказані такі інгредієнти: «жирова суміш: рослинні жири, рослинні олії (пальмова, ріпакова, кокосова, соєва, соняшникова)», однак, згідно із запитуваною виробничою документацією, продукт не містив кокосова та соєва олії.

Для трьох продуктів заперечували формат терміну придатності, оскільки на упаковках неправильні позначення "Зберігати якість (день/місяць/рік) див. Упаковку", "Термін придатності див. Упаковку" та "Термін придатності: див. Упаковку". . Відповідно до Положення про маркування, слова "Зберігає свою якість: ..." повинні бути доповнені датою або посиланням на те, де саме дата знаходиться на упаковці.

Назва упаковки невірна на упаковці двох продуктів. Замість термінів "емульгатори: моно- та дигліцериди, лецитин, моно- та дигліцериди лимонної кислоти", "кислота: лимонна кислота" та "моно- та дигліцериди жирних кислот" харчові добавки позначаються назвою групи відповідно до Положення про маркування, доповненого власною назвою або, де це доречно, своїм електронним номером. Відповідно, використання термінів "їстівна кислота: лимонна кислота" та "емульгатори: моно- та дигліцериди жирних кислот, ефіри лимонної кислоти моно- та дигліцеридів жирних кислот".

Для чотирьох маргаринів були виявлені незначні помилки у маркуванні поживності.

Загалом 9 із 20 досліджених маргаринів не повністю відповідали вимогам Положення про маркування. Відповідальні підрядники повинні подати план дій для усунення недоліків маркування.