Чай є один з найдавніших і найпопулярніших напоїв у світі. За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) близько двох мільярдів людей випивають щонайменше одну чашку на день цього настою. Азія - одна з країн, де цей напій споживається найбільше, і хоча в Європі це нормально чергувати його з кавою, все більше людей приєднується до чаю. Одні роблять це для розваги, інші за його переваги і є також ті, хто обирає його з обох причин, але правда в тому навколо цього напою виникло незліченна кількість міфів. Пити чай допомагає схуднути? Робить шкіра гарніша? Чи це здоровіше, ніж кава? Щоб вирішити всі ці сумніви, з якими ми спілкувались Беатріс Парреньо, нинішній дизайнер чаю в готелі Ritz і роками керує The Tea Shop.

досягнете

Перше, що нам пояснює Беатріз, це те, що насправді всі сорти чаю, які ми знаємо (білий, зелений, улун чи блакитний чай, пуер, відомий як червоний і чорний) походять з однієї рослини. Різниця між одним і іншим залежить від ступеня висихання листя. "Білий чай отримують з перших сходів рослини. Він неферментований, майже не містить теїну і має сильну антиоксидантну силу, навіть більше, ніж зелений », - говорить Беатріс. Пуеру, навпаки, потрібен процес дозрівання близько п'ятдесяти років. Це визначає, серед іншого, кількість теїну, який вони мають, та деякі його властивості. Що стосується самої себе чай або кава краще, насправді, це справа смаку. Що нам каже Беатріз, це те, що організму потрібно більше часу для засвоєння кофеїну (до двох днів), ніж теїну.

Чай допомагає схуднути - Неправда

“Це одне з найбільш поширених вірувань, а також одне з найбільш помилкових. Хоча цей напій має велику користь для здоров’я, не робить вас схуднути”, Він прямо пояснює. Беатріз зазначає, що вона зустрічалася з вченим з Національного центру з вивчення раку (CNIO), щоб по-справжньому знати, яка користь від цього напою. Він зазначив, що, хоча це була дуже сечогінна інфузія -особливо зелений чай - не змушував організм споживати більше калорій.

Чай покращує зовнішній вигляд вашої шкіри - Правда

"Люди використовують зелений чай для підвищення захисних сил, а також для поліпшення зовнішнього вигляду шкіри, це потужний антиоксидант. Це особливо рекомендується людям, які мають схильність до запорів, проблеми зі здуттям живота ... Це пов'язано з великою кількістю катехінів, які він містить ", пояснює він. Катехіни Вони є сильним антиоксидантом, який допомагає поліпшити кровообіг, забезпечуючи надходження поживних речовин до всіх куточків тіла та істотно покращуючи тонус шкіри. Якщо ви хочете отримати світяться шкіру, Беатріз рекомендує білий чай. Звичайно, тут немає чудес, працює лише сталість.

Ройбос - це чай без теїну - помилковий

"Ройбос - це не чай. Це рослина, чагарник, з Південної Африки. Рекомендується людям з проблемами гіпертонії, яких вони дуже турбують ». Так само це хороший вибір для дітей або для людей, які не хочуть приймати теїн, або не надто багато. Однією з переваг цього настою є те, що він доступний у різноманітних ароматах.

Існує прекрасний час, щоб випити кожен сорт - Правда

Вранці, натщесерце, найкраще пити білий чай. “Тіло чисте і набагато сприйнятливіше. Таким чином він буде краще захоплювати всі антиоксиданти цього сорту ". Червоний, який надає детоксикаційний ефект на організм, Добре приймати його в середині ранку, перед обідом. "Зелений можна приймати в будь-який час дня, але це правда, що ви повинні бути трохи обережними, оскільки він містить теїн ".

Це дуже гіркий напій, і його слід приймати з цукром - помилково

Багато людей, наближаючись до світу чаю, роблять це з певним небажанням. Вони думають, що це гіркий напій, і він їм не сподобається. Причина, чому цей аромат часто залишається, полягає в тому, що час інфузії був перевищений яка, залежно від типу, коливатиметься від 3 до 5 хвилин. Що стосується підсолоджування цього напою, Беатріз рекомендує пити його без будь-чого, щоб його справжній смак не змінювався, а користь була б більшою. “Але якщо вам потрібно це зробити, найкраще це зробити з коричневим цукром або медом”, Говорить Беатріз.