Автор: Айко Прунеда
З м’яким смаком, м’якою текстурою та характерним білим кольором, на перший погляд здається, що вершковий сир та сир - це один і той же інгредієнт, але ні, це два абсолютно різні свіжі продукти, що відрізняються за смаком та процесом опрацювання.
Термін сир за даними Словника Королівської академії іспанської мови (DRAE) означає "біле і здобне тісто, яке виготовляється шляхом згортання молока в плетених формах, між якими зливається надлишок сироватки". Тобто в ньому немає соку або кальго, тому що в процесі він видаляється і в якому, він не стає сиром.
У Мексиці, як і в деяких країнах Латинської Америки, його використовують для розповсюдження традиційної їжі, такої як гордітас, кесаділья або тлакойос, також використовується як доповнення в емпанадах і при поширенні на хліб, такий як коколи.
Сир виготовляється з поєднання сироватки та цільного, нежирного або знежиреного молока.
Беручи до уваги, що вершковий сир - це вид змащуваного і вершкового сиру, який отримують шляхом згортання суміші молока і вершків через молочнокислі ферменти.
Цей вид сиру зазвичай їдять із хлібом, і його вживання дуже поширене на тостах з фруктами та овочами на сніданок. Крім того, він став дуже популярним, оскільки є основним інгредієнтом сирників.
В даний час його можна знайти у легких варіантах та ароматизувати чилі, цибулею, зеленню, фруктами та навіть такими ароматизаторами, як лосось.
- У чому різниця між оливковою олією первинного та олідулом екстра вірджин
- Сичуг png завантажити безкоштовно - Сметанка Картопляні чіпси Сир Чеддер - Покладає
- У чому різниця між дієтою та легким блогом ожиріння
- У чому різниця між ветеринарним технічним помічником та ветеринарним помічником - Імпліка
- Яка різниця між калоріями та кілокалоріями