ознак гниття

Коли справа стосується «наддержав» швидкого харчування, то на думку спадає знайомий «Макдональдс». Ми часто бачимо дві золоті арки їх логотипу і відомі людям з усього світу.

Деякі малюки навіть впізнають їх, перш ніж вони зможуть вимовити свої перші речення.

У 2014 році кількість ресторанів McDonald's, відкритих у всьому світі, зросла до понад 36 258. Загалом їх відвідують 69 мільйонів людей щодня.

Зі скромних початків у 1940-х роках McDonald’s перетворився на багатомільярдну компанію, оціночна вартість якої перевищує 85 мільярдів доларів.

А який найпопулярніший пункт меню? Правильно - гамбургери.

The Fiscal Times повідомляє, що "Макдональдс" продає 75 гамбургерів щосекунди. Разом це понад 2,36 мільярда гамбургерів на рік! У перерахунку це означає близько мільйона з’їдених худоби.

Багато людей не бачать нічого поганого в харчуванні гамбургерами. Зрештою, ці м’ясні млинці виглядають і смакують, як і будь-які інші, а також легко доступні. Це також головна причина, чому так багато людей купують їх.

Але коли ви думаєте про те, скільки штук продається на день, у вас не виникає запитань? Ви не замислюєтесь над тим, як і особливо з чого вони зроблені?

Ще більш тривожними є повідомлення про гамбургери Макдональдса, які навіть через тижні, місяці і навіть роки не піддаються гниттю та гниттю.

Гамбургери Макдональдса не виявляють ознак гниття - навіть через десять років

Існує багато історій про гамбургери McDonald's, які стверджують, що вони не швидко псуються і не мають цвілі.

Однією з них є історія Девіда Уіппла з штату Юта, який заявив у 2013 році, що мав гамбургер з 1999 року, який до цього часу не мав ознак гниття.

Спочатку Уіппл купив гамбургер, щоб через два тижні показати його своїм друзям, але він забув про нього. Через два роки він знайшов його в кишені пальто з оригінальною касовою накладкою.

На гамбургері не було ознак гниття та цвілі. Він вирішив його зберегти. Він дивувався, скільки часу знадобиться, щоб воно почало розкладатися. На веб-сайті ABC News сказано:

"М'ясний млинець твердий, як бетон", - сказав Уіппл про гамбургер, який зберігав протягом 14 років. Спочатку він відклав це з певним наміром, потім забув про це і «піклувався» про нього несвідомо, і нарешті це було просто для розваги.

Уіппл ... жив у Логані, штат Юта, і намагався схуднути. Він придбав гамбургер, щоб довести своїм друзям, що фаст-фуд - це не справжня їжа.

"Це не була наука", - сказав Уіппл. "Ми говорили про ферменти. Ми знали, що станеться зі звичайною їжею, такою як банан, але ми не уявляли, як буде поводитися гамбургер ".

Через два тижні Уіппл знав відповідь. "Кислі огірки та цибуля скоротилися, але булочка та млинець" виглядали абсолютно однаково ", - сказав він.

Уіппла запросили в якості гостя на телешоу під назвою "Лікарі", де він мав поділитися своїм досвідом з глядачами. Він сказав, що за допомогою згаданого гамбургера він мотивує своїх онуків уникати такої їжі та харчуватися здорово.

Карен Ханрахан працює консультантом з питань харчування та навчає людей у ​​галузі оздоровлення. Вона також стверджує, що зберігала гамбургер з 1996 року, і схоже, що вона його щойно купила.

Інгредієнти гамбургера від McDonald's під пильною увагою

На своєму веб-сайті "Макдональдс" заявляє, що млинцевий млинець містить 100% чистої яловичини (контролюється Міністерством сільського господарства США - Міністерство сільського господарства США), яка ароматизована сіллю і перцем. Він нібито не містить баластних речовин або замінників м’яса.

Відомий ланцюг швидкого харчування також заперечує припущення, що їх гамбургери містять "невідомий" консервант. Вони стверджують, що їх фрикадельки та булочки просто не розкладаються, оскільки вони "дуже сильно висихають під час термічної обробки". У статті від Business Insider сказано:

"... М'ясний млинець втрачає багато води у вигляді пари під час термічної обробки. Булочки, звичайно, роблять із тіста. Під час підсмажування він втрачає вологу. Це означає, що готовий гамбургер досить сухий.

Якщо залишити його непокритим, він ще більше висохне (вологість у більшості будівель становить близько 40%). Це означає, що якщо гамбургер не знаходиться в середовищі, де достатньо вологи, гамбург буде висихати, а не гнити ».

Однак насправді секрет розпаду не підшлункової залози може полягати у великому вмісті натрію. Сіль - природний консервант, який застосовували з незапам'ятних часів.

Однак слід визнати, що те, що не розкладається або не виявляє ознак розкладання через кілька днів, місяців чи навіть років, є справді дуже підозрілим.

Зрештою, відмітною рисою «живих» продуктів є те, що вони псуються і розкладаються. Але гамбургери McDonald's явно не постраждали!

У 2014 році Макдональдс спробував очистити своє ім’я та випустив відео, в якому знявся колишній член команди «Руйнівник міфів». Відео було знято на масштабному м'ясокомбінаті Cargill у Фресно, штат Каліфорнія, та зафіксовано, як виготовляються котлети з гамбургерів.

Його мета - розвіяти міф про те, що McDonald’s використовує баластні речовини, добавки та консерванти для виробництва гамбургерів.

Як доказ ми можемо спостерігати, як великі шматки яловичини прямують із бігової доріжки у машину. З них робить млинці з м’яса.

Макдональдс також стверджував, що він не використовував у своєму м’ясі «рожеву слиз» (офіційна назва - нежирна, тонкоструктурована яловичина). Рожева слиз - це інгредієнт, який виготовляється з обрізок яловичого фаршу (різні жирні живці з кісток та сполучних тканин) та гідроксиду амонію, який надає суміші рожевий колір.

McDonald’s зізнався, що в минулому використовував рожевий слиз для виготовлення гамбургерів, але, як повідомляється, зупинився.

Макдональдс вносить зміни - курка більше не буде містити антибіотиків

У березні 2015 року McDonald’s оголосив, що купувати курку можна лише без антибіотиків, які будь-яким чином загрожують здоров’ю людей.

Ця зміна мала бути впроваджена протягом наступних двох років. McDonald's також пообіцяв почати використовувати молоко від корів, які не отримували гормон росту rBST (використовується для збільшення вироблення молока).

Хоча це хороша новина, McDonald’s вирішив це зробити лише тому, що їх продажі в США значно впали. Багато ресторанів, такі як Panera Bread, Chipotle та Shake Shack, давно використовують для приготування їжі птицю та м’ясо, що не містять антибіотиків.

Тому значна частина клієнтів Макдональдса бігла до них.

Така зміна означає дві речі: постачальники намагатимуться задовольнити попит, а інші мережі швидкого харчування наслідуватимуть їх.

Свійська птиця без антибіотиків - справді правильний крок вперед, але все одно немає причин для святкування. Макдональдс повинен привести своє м’ясо в порядок, оскільки у нього багато проблем з ним ...

Яловичина з "Макдональдсу" походить з великої ферми

Хоча це правда, що м’ясо в гамбургерах Макдональдса не містить консервантів та добавок (у чому ми можемо серйозно сумніватися), це не виправдовує того факту, що це м’ясо від тварин, що утримуються в тісних умовах (розведення CAFO).

Окрім великої рогатої худоби та інших ферм, які живуть в антисанітарних та нелюдських умовах, їх також годують дієтою з багатьма інгредієнтами.

В основному це антибіотики та гормони росту, які повинні гарантувати, що він більш стійкий до різних захворювань і швидше росте. У США щорічно на тваринництво надходить понад 11 300 тонн антибіотиків.

Ці антибіотики, разом із стійкими до них бактеріями, входять до кожного шматка м’яса CAFO - а іноді навіть до гною для худоби, що використовується для удобрення зерна.

Щороку 33 000 словаків заражаються стійкими до антибіотиків бактеріями, 400 з яких помирають від цієї хвороби.

Резистентні до антибіотиків хвороби - не єдина проблема, яку створює сільське господарство CAFO. Надмірний вплив антибіотиків і регулярне вживання м’яса, пронизаного антибіотиками, пошкоджує травний тракт.

Імунна система ослаблена, і ми стаємо більш сприйнятливими практично до будь-яких захворювань.

Однак проблема не лише в м’ясі ...

Чому булочки Макдональдса не пліснявіють через роки

Довге життя м’ясного млинця гамбургерів Макдональдса, ймовірно, забезпечується високою часткою натрію. А в чому секрет «довголіття» булочки? Зазвичай випічка залишається свіжою протягом декількох днів.

Або ви коли-небудь чули про когось, кого роками не чіпала цвіль? Так - булочки Макдональдса не ліпляться роками.

Це, мабуть, тому, що ці булочки знаходяться за кілометри від звичайної випічки, яку ви печете вдома. Вони просто своєрідна «імітація випічки». Давайте детальніше розглянемо їх склад:

"Збагачене вибілене борошно (пшеничне борошно, пивоварне ячне борошно, ніацин, відновлене залізо, тіамін мононітрат, рибофлавін, фолієва кислота), вода, високий вміст фруктози, дріжджі, соєва олія з вмістом 2% або менше, сіль, пшенична клейковина, ферментація (сульфат кальцію, сульфат амонію), може містити один або кілька піднімаючих речовин (стеароїллактилат натрію, емульгатор DATEM, аскорбінова кислота, азодикарбонамід, моно та дигліцериди, монокальцій фосфат, ферменти, пероксид кальцію), пропіонат кальцію (консервант). '

Список цих інгредієнтів говорить сам за себе. Зрозуміло, чому гамбургери мають такий тривалий термін зберігання і не піддаються жодному псуванню. Ми повинні усвідомлювати, яку небезпеку вони представляють для здоров’я людини.

Наприклад, сульфат кальцію (також відомий як гіпс у Парижі в США) може спричинити порушення травлення, а сульфат амонію - нудоту, блювоту та діарею, оскільки подразнює травний тракт.

Також уникайте цих пунктів у меню McDonald's

Окрім гамбургерів, під обстріл потрапили і кури МакНагетс, які містять лише 50% курячого м’яса. Інші 50% - це суміш похідних кукурудзи, бродильних речовин, цукрів та повністю синтетичних інгредієнтів, яку жодна розумна людина ніколи не використовувала б у кулінарії.

Сендвіч із свинини McRib, який з’являється лише у сезонному меню, також був уважно вивчений. Одним із інгредієнтів, що містяться в ньому, є азодикарбонамід.

Це хімічна речовина, яка використовується для відбілювання хліба, а також для виробництва кімнатного взуття та килимків для йоги.

І під цим смачним, пряним соусом "барбекю" дослідники виявили м'ясний продукт, який складається з оброблених дешевих нутрощів та свинячих чіпсів. Однак ви починаєте повертати живіт?

Навіть картопля фрі (особливо те, що продається в США) містить токсичні інгредієнти. Хоча картопля фрі в Європі справді є картоплею, смаженою на соняшниковій чи ріпаковій олії, американська картопля містить TBHQ - протипінювачі, стабілізатори кольору та консерванти.

Вони також містять смак яловичини, яка виготовляється з пшениці та похідних молочних продуктів. Тому вони викликають алергічні реакції у людей, які страждають алергією на пшеницю та молочні продукти.

Що станеться, якщо ви харчуєтесь виключно в McDonald's?

Ви, напевно, чули про документальний фільм "SuperSize Me", знятий Морганом Сперлок. Фільм повідомляє про наслідки вживання їжі виключно в ресторані McDonald's.

Вже після 4 тижнів такої дієти стан здоров'я Сперлока настільки погіршився, що лікар попередив його про закінчення експерименту. В іншому випадку йому загрожує серйозна небезпека.

Тім Спектор, професор генетичної епідеміології з Лондонського королівського коледжу, нещодавно хотів з’ясувати, що відбувається в шлунково-кишковому тракті, якщо ви 10 днів не їли нічого, крім Макдональдса.

Його син Том погодився на експеримент і відправляв зразки калу в різні лабораторії протягом 10 днів.

Результати були шокуючими. Через 10 днів їжі зразки стільця виявляли виключно в Макдональдсі, що кишкові мікроби були знищені. Близько 40% видів бактерій - за оцінками 1400 різних видів - просто зникли. Втрата бактеріального різноманіття в кишечнику є фактором ризику ожиріння та діабету.

Кишечник схожий на другий мозок і містить до 80% імунної системи. Ви знайдете 100 трильйонів бактерій, грибків, вірусів та інших мікроорганізмів, хороших і поганих.

Все це разом створює вашу кишкову мікрофлору. Ці організми надзвичайно важливі для вашого фізичного та психічного здоров’я, і якщо їх баланс порушиться, ви станете більш сприйнятливими до різних проблем зі здоров’ям.

Оброблена їжа - це як отрута для людини

Оброблена їжа та фаст-фуд дійсно можуть розігнати наше здоров’я. Можливо, вони дешевші і забезпечують нам якийсь комфорт, але з іншого боку вони містять величезну кількість цукру, круп і м’яса великих ферм.

Таким чином, вони стають гарантованим рецептом хронічних захворювань, таких як ожиріння, діабет або хвороби серця.

Пора припинити хвалити промислово оброблену їжу та фаст-фуд за їх унікальний смак та доступність. Майте на увазі, як вони негативно впливають на ваше здоров’я:

  • Вони обтяжують ваше тіло зайвими калоріями, які не мають харчової цінності.
  • Вони піддають вас токсичній дії різних хімічних речовин та штучних ароматизаторів.
  • Вони марно витрачають гроші - насправді, це може навіть призвести до збільшення медичних витрат.
  • Вони можуть серйозно нашкодити вашим дітям, які все ще розвиваються і потребують дієтичного харчування.

Доцільно, щоб ваш раціон складався на 90% з неперероблених органічних продуктів. Це значно зміцнить ваше здоров’я, і ви будете знати, що їсте.

Їжте поживні домашні страви та будьте здорові

Якщо ви не плануєте щось, ви приречені на невдачу. Секрет здорового харчування насправді полягає в тому, що вам доводиться складати меню.

Це має стати суттю вашого способу життя. В ідеалі вам слід розпочати покупки сезонних продуктів на ринках та у фермерських магазинах.

Намагайтеся шукати надійне джерело, у якого можна купувати м’ясо у випасаної худоби, сире молоко та вільні яйця та кури.

Домовтесь, хто буде готувати їжу вдома. Це повинен бути той, хто готовий проводити багато часу на кухні.