Чи знаєте ви, що таке "перша тисяча днів" і наскільки важлива їжа в цей період? Ель Скалурі займається цим у співпраці з дієтологом, який виявляє, які продукти є найбільш підходящими в перші роки життя, і дає батькам рекомендації щодо найкращого вибору

прикорм

На думку експертів, годування немовлят у перші роки життя має ключовий вплив на їх розвиток. Грудне молоко - ідеальна їжа для новонародженого протягом перших 6 місяців життя, але потім починається період, коли ми будемо навчати дітей харчуватися, тобто коли починається прикорм.

На цьому етапі важливо подивитися, яку їжу вони отримують, яку - ні, або якщо вони роблять це у більшій чи меншій кількості, оскільки це обумовить їх смаки та уподобання в майбутньому, а отже, і їхнє здоров’я, коли вони є старшими. Щоб поговорити про все це, Ель Бістурі взяв інтерв'ю Маріса Відаль, науковий директор з питань дитячого харчування, Nestlé, Іспанія.

Коли починаються перші тисячі днів?

"Перша тисяча днів - це той період, який починається з моменту зачаття (тобто він розвивається протягом усієї вагітності) і триває до досягнення дитиною перших двох років", - пояснює дієтолог.

За його словами, це дуже важливо, оскільки повноцінне харчування протягом перших тисячі днів може мати глибокий вплив на здоров'я, ріст і розвиток у довгостроковій перспективі. Навіть те, що робить вагітна мати, матиме ключовий вплив на розвиток цього плода, що знаходиться ще в утробі матері.

При народженні, як зазначає Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ), ідеальною їжею є грудне молоко, яке забезпечить усі необхідні поживні речовини, а також зміцнить зв’язок між матір’ю та дитиною.

Але через шість місяців, пояснює Відаль, є ключовий момент змін, коли дитина має дуже високі харчові потреби, які грудне молоко не здатне покрити само собою.

«Зростання неймовірний, протягом першого року життя дитина досягає втричі ваги, і тому необхідно вводити інші прикорми; ось звідки походить назва прикорму ".

Ключі до прикорму

Дієтолог запевняє, що для того, щоб рости так швидко, як слід, і правильно розвиватися, «вам потрібна їжа, яка дає вам енергію, залізо, вітамін С і D, такі мінерали, як цинк, незамінні жирні кислоти та клітковина. Ви повинні думати, що процес зору чи розвитку мозку не закінчується до 2-3 років ".

“Коли пройде 6 місяців і почнеться прикорм, введення слід робити поступово, переконуючись, що воно переносить кожну їжу, яку ми йому даємо, і пам’ятаючи, що його шлунок і травна система дуже малі. Тому педіатр рекомендує вводити невеликі кількості, щоб вони могли потроху їх переносити », - говорить він.

Однак він уточнює, що важливо, щоб ці невеликі кількості були дуже багатими поживними речовинами, щоб ваш організм ними скористався, «і це не завжди так, як це відбувається із залізом. Є багато продуктів з хорошим вмістом цього мінералу, які організм не здатний засвоїти належним чином. Їжа з більшим вмістом, яка краще засвоюється, - це червоне м’ясо, але, через наші культурні звички або через те, що дитина не переносить великих кількостей, її дають пізніше. Що трапляється, так це те, що протягом перших 6 місяців він не отримує заліза, якого потребує », - попереджає він.

Правильний вибір їжі

Перш за все, дієтолог наголошує, що батьки повинні виконувати поради свого педіатра, оскільки кожна дитина росте з різною швидкістю і саме вона збирається зробити більш відповідну оцінку дієти, яка йому потрібна.

«Ми повинні пам’ятати, що важливіше прислухатися до їхніх порад, аніж те, що можуть сказати нам члени родини, друзі чи навіть соціальні мережі, які мають великий вплив, і в них може поширюватися мало серйозної та суворої інформації. У них ми бачимо, наприклад, продукти харчування, які ставлять під сумнів, хоча дані експертів та наукових досліджень досить різні ", - говорить він.

Чи здорові препарати для злаків для немовлят?

Прикладом цих спекуляцій, які циркулюють в Інтернеті, є дитячі каші, навколо яких виникли великі суперечки. За словами експерта, «дитячі каші необхідні, оскільки вони забезпечують енергією, оскільки це в основному вуглеводи; якісне залізо, яке малюк може дуже добре засвоїти; і, якщо вони цілісні, те, що є дуже важливим, вони також забезпечують клітковину, а також дуже добре привчати їх до його смаку і що їм це подобається пізніше, коли вони старші ".

Також було сказано, що проблема полягає у великій кількості цукру, який вони містять, але, на думку Відаля, це неправда. "Більшість дитячих злаків, які зараз представлені на ринку, не містять доданих цукрів, і це можна побачити у списку інгредієнтів".

"Хоча це правда, що багато хто, прагнучи до більшої текстури та легкості їх розчинення, проходять лікування, яке називається гідролізом, який розщеплює вуглеводи до простих цукрів", - уточнює він.

Незважаючи на це, він запевняє, що за останні роки це лікування було значно вдосконалено, щоб задовольнити рекомендації ВООЗ щодо виключення всіх простих цукрів з раціону дітей, особливо тих, хто не досягнув двох років, таким чином, що "всі злакові культури на ринку відповідають межам простих цукрів і, звичайно, вони також є без будь-якого гідролізу ".