За словами британського експерта, ми також можемо споживати те, що більшість людей викидало б.

також

Поділитися статтею

Перевищення дати мінімальної тривалості або терміну використання не означає, що ви повинні утилізувати їжу автоматично. У деяких випадках ви можете споживати їх, навіть якщо на поверхні з’являється цвіль. За словами британського харчового експерта Джоанни Блайтман, яка проаналізувала найпоширеніші продукти для Daily Mail. Вона виявила, що ми можемо їсти спокійно та безпечно навіть після закінчення терміну придатності.

Експерт вважає безпечною їжу з високим вмістом солі або цукру. Наприклад, овочі в розсолі, консервовані оцтом або медом і варення. Те саме стосується чіпсів, квашеної капусти або печива. Але за словами Блайтмана, ми можемо також споживати продукти, які більшість людей викидали б. Це, наприклад, сири або хліб, на якому вже з’явилася цвіль. "Навіть якщо на поверхні з'являється цвіль, ви можете зрізати верхівку, а решту з'їсти. Той самий принцип застосовується і до хліба", - говорить експерт щодо твердих сирів, таких як чеддер. Але в той же час він настійно попереджає читачів не їсти м’які сири після гарантії, оскільки вони містять бактерії.

Вони навіть не бачать проблеми в яйцях, які втратили споживання. "Ви можете використовувати їх у тістечках або готувати їх міцно в салатах. Але їх не слід їсти змішаними, смаженими або м'яко приготовленими, якщо вони занадто довго лежали вдома".

Але слідкуйте за м’ясом. Експерт настійно застерігає від споживання м’яса, термін придатності якого минув. Зокрема, птиця та свинина є найбільшим джерелом харчових отруєнь.

Ви також можете споживати ці продукти після закінчення терміну придатності:


Молоко - пастеризоване триває на 50% довше терміну придатності. Однак лише за умови зберігання при низьких температурах. Зберігати його краще в задній частині холодильника, а не в дверях. Якщо воно прокисне, його все ще можна використовувати для приготування млинців

Яйця - Згідно з повідомленням Дана Гундерсена, вченого з питань харчових продуктів, яйця зберігаються протягом трьох-п’яти тижнів, але їх потрібно зберігати при температурі нижче 5 ° C, щоб запобігти потенційному зростанню бактерій сальмонели.

Солодощі - що-небудь з високим вмістом цукру, наприклад, варення або мед

Кисла кегажа - настільки ж безпечні, як і інші продукти, що зберігаються засолюванням, консервуванням або сушінням

Чіпси - хоча вони можуть розм’якшитись, високий вміст солі забезпечить їх безпечне вживання в їжу

Сирі макарони - поки вони залишаться в цілісному герметично закритому пакеті, вони будуть тривати вічно

Хліб - вона витримується роками в морозильній камері, якщо вона починає цвіліти, просто наріжте зіпсовані шматочки, а решту можете з’їсти

Консерви - при зберіганні в прохолодному темному місці їх життя буде продовжено

Упакований салат - якщо листя не почнуть цвілі, зів’ялий салат оживить крижаною водою

Шоколад - триває довго, якщо довго розкритий, час від часу з’являється на поверхні білих плям, відомих як «квітка».

Купуючи продукти, ви можете значно заощадити і при цьому отримати якісну їжу.