можете

Хто не хоче Різдва? Неповторна атмосфера, запахи, вогні, ялинкова заява, радість дарування, сімейні збори, і звичайно ж необхідні, типові бенкети та смаки їжі ...

У таких випадках не зовсім син та дочка людини, яка замислюється під час випікання та приготування їжі, може зробити найздоровішу їжу на красиво накритому столі. Традиції, звичні смаки, рецепти, успадковані від предків родини, важливі для більшості людей і з радістю зберігаються і дотримуються. Але як тоді різдвяне меню повинно бути здоровим? Ось декілька порад щодо цього, адже з певною креативністю та вишуканістю альтернативи можна використати для чаклування смачної їжі і на святі.

Закуски

В ім’я здоров’я ми маємо легку, привертаючу увагу, холодну закуску, яку легко вибрати, оскільки ви можете вибрати з широкого спектру варіацій. Вони приносять апетит, готують шлунок до важчих страв, і останнє, але не менш важливе: вони можуть підійти для гостя.

Наприклад, ви можете приготувати домашній крем для печінки, який не містить шкідливих добавок, але наповнений корисними спеціями. Непереборні закуски можна створити зі свіжоприготованим напівкоричневим або цільнозерновим хлібом, домашнім цибульним варенням та подрібненими листками петрушки.

Ще однією чудовою ідеєю закуски може бути будь-яке занурення. Наприклад, шовковистий крем з баклажанів, крем з нуту (перегній) або крем з авокадо, виготовлений зі свіжими соковитими спеціями, подається з тостами, нарізаними у формі зірочки, можливо зі свіжими, хрусткими овочевими стеблами або з хрусткими овочами, нарізаними довгими скибочками.

Основні курси

Замінивши деякі інгредієнти більш здоровими, ви можете легко зберегти традиційний смак своєї їжі, тому вам не доведеться бракувати виразних та привабливих різдвяних смаків.

Для приготування та смаження використовуйте кокосовий жир, який не обтяжує шлунок, він дуже корисний для здоров’я, до того ж ніхто не помітить різниці у смаці готових страв.

Для незамінного рибного супу вибирайте замість жирного коропа більш м’яке рибне м’ясо, можливо, дрібну рибу. Серед інших рибних страв - лосось, скумбрія, сардини, оселедець та форель. Для неминучих голубців ми віддаємо перевагу домашній птиці замість важкого червоного м’яса, і ми можемо замінити звичайний білий рис коричневим рисом, але ще краще перлами булгура або ячменю, тобто герлі. Завжди поводиться щедро із зеленими спеціями та овочами.

Смачні, ефектні та корисні гарніри можна отримати, приправивши та подрібнивши різноманітні, змішані овочі, приготувавши їх на пару поруч із м’ясом (індичка, риба) або у фользі, запечивши пакетики, або приготувавши на грилі, та зробивши щось із солодкої картоплі замість картоплі.

Десерти

Беджлі - різдвяна база. Найпоширеніша начинка з волоських горіхів або маку має багато корисних наслідків для здоров’я. Однак, щоб цей делікатес був справді здоровим, нездоровий цукор можна замінити, наприклад, березовим цукром, а біле борошно цільною пшеницею. У галузі борошна також багато вибору, оскільки мигдальне борошно, каштанове борошно, кокосове борошно та вівсяне борошно також є корисними інгредієнтами для тортів. Для шоколадних покриттів темний шоколад з високим вмістом какао є набагато здоровішим вибором, ніж покриття для торта та молочний шоколад. Що стосується інших солодощів, якщо ми робимо те саме, ми вже багато зробили для здорового різдвяного меню.