захворіти

Ви також можете захворіти на діабет від риб, які живуть у забруднених водах

Забруднене середовище також може бути причиною діабету. У рибі в Земплінській Шіраві все ще є поліхлоровані біфеніли, які можуть спричинити її. Ви не повинні мати коропа для різдвяного столу звідти.

Діабет є основною причиною сліпоти, ниркової недостатності та ампутацій нижніх кінцівок. Звучить по-справжньому загрозливо. Підвищений рівень цукру в крові також руйнує багато інших органів. Чому діабет, який вважається епідемією двадцять першого століття, стає все більш поширеним? Спадковість, високий кров'яний тиск, надмірне споживання калорій, відсутність фізичної активності, стрес, депресія, куріння, помилки у способі життя жінки під час вагітності або навіть неправильне харчування немовляти на ранніх термінах життя, так званий західний спосіб життя, вірусна інфекція та ожиріння, враховуючи фактори, які можуть призвести до діабету. Однак менше говориться про зв’язок з всюдисущими хімічними речовинами.

Фталати та ожиріння

Нещодавно жах викликали небезпечні фталати, які використовуються в пластмасах як пластифікатори. Виявилося, що в нашому тілі більше, ніж потрібно. Їх називають тригерами алергії, астми, вбивства сперми, нирок або печінки. Однак вони також сприяють розвитку діабету. Дослідження дослідників Медичного центру Університету Рочестера показало, що фталати знижують рівень тестостерону та викликають ожиріння, що призводить до діабету 2 типу. "Існує кілька відомих хімічних та токсичних речовин, які пов'язані з підвищеним ризиком діабету або можуть спричинити його", - погоджується доктор. MUDr. Еміль Мартінка, доктор філософії, та додає: “До таких токсинів належать, наприклад, Піримініл - Вакор, тобто отрута для щурів, нітрати, N-нітрозаміни, які можуть бути присутніми в ковбасах, пестицидах, гербіцидах, важких металах, миш’яці, поліхлорованих біфенілах, фталати і далі. Багато з них знаходяться у пластмасі, включаючи упаковку для харчових продуктів, іграшки, інструменти та косметику. Якщо це можливо, ми, безумовно, повинні віддавати перевагу склу, фарфору, нержавіючій сталі або дереву пластику, особливо під час роботи з продуктами харчування "

Найбільші інвазії

Це правда, що ви можете легко відмовитися від гарячого чаю в пластиковому тиглі. Гірше, коли ти роками живеш у районі, наповненому хімікатами. Вчені з SAS та SZU провели велике дослідження на сході Словаччини в 2001-2004 роках. "З’ясувалося, що люди, які мешкають в районі заводу Хемко-Стражське, де колись виробляли поліхлоровані біфеніли (ПХБ), мають високий вміст цих речовин у крові, що пов’язано зі значним збільшенням ризику діабету . Незважаючи на низьку розчинність у воді, ПХБ потрапляють в атмосферу, і можна сказати, що в світі немає місця, де ПХБ не зазнає впливу. Але це правда, що рівень цих речовин у крові людей, які проживають на сході нашої країни, є одними з найвищих у світі ", - каже Мгр. Йозеф Укропец, доктор філософії, з Інституту експериментальної ендокринології Словацької академії наук.

На жаль, ПХБ - це дуже стабільні жиророзчинні речовини, які все ще циркулюють у харчовому ланцюзі. Наш організм може приймати їх, наприклад, з яєць, молока, м’яса або риби, які живуть у середовищі з високим вмістом ПХБ і накопичуються в нашій жировій тканині.

Вправа нам допоможе?

"Позбутися ПХБ в організмі непросто", - говорить учений. Єдиним ефективним способом є грудне вигодовування, оскільки вони залишають грудне молоко. Навіть не потрібно говорити про те, що це не життєздатна дорога. "Деякі роботи свідчать про те, що ПХБ можуть розсипатися під час фізичних вправ. Під час активного навантаження вони вимиваються з жирових запасів, потрапляють у кров і дуже повільно руйнуються за досі невідомим механізмом ".

Риба з Ширави

На жаль, існують технології, що виводять з навколишнього середовища токсини. Багато років тому ми мали можливість позбутися плати за друковану плату на Сході завдяки проекту, що фінансується Організацією Об’єднаних Націй. Ми не використовували його. "Подібний проект одночасно фінансувався на Філіппінах. Там вони позбулися свого тягаря ", - констатує Йозеф Укропец. Ми вибрали простіший крок. Наприклад, ми заборонили споживання риби із Земплінської шірави. Донині поліхлоровані біфеніли з її приток зливаються у водосховище з кожним дощем, тому короп, амур або щука, які тут мешкають, безумовно, не додають здоров’я.

З 2002 року на токсини в резервуарі дозволено лише спортивне рибальство в дусі вилову та випуску. Однак риба таємно опиняється на деко. "Важко охороняти таку велику територію", - зізнається рибалка Мілан Тегі. Токсини-нетоксини, рибалки навіть написали петицію, щоб можна було не лише ловити рибу, а й офіційно їсти на свій страх і ризик. Філософія, мабуть, перемагає: Що здорового сьогодні?! Так, але якщо ми свідомо подаємо токсини на тарілку, нам слід повільно приймати нескінченні поради лікаря. Хоча також до згаданого діабетолога.