Майже мільйон - наркомани закусок? Близько 13% опитаних вважають себе залежними від перекусів, а більше 50% вважають себе "важким споживачем", коли мова заходить про закуски, згідно з першим національним опитуванням закусок у Mogyi-Caramoon. Еволюційний психолог результатами не здивований.
У жовтні Mogyi-Caramoon провів перше в Угорщині дослідження закусок із більш ніж 1000 учасників. Коли ми перекушуємо? Що ми перекушуємо? Чому ми перекушуємо? Інтернет-анкетування серед іншого шукало відповіді на ці питання, але їм також було цікаво, як респонденти визначатимуть своє відношення до перекусу. "Як часто ви тягнетеся до чогось, що може зламатися?" Відповіді на перше запитання показали, що понад 86% респондентів вважають себе звичайними закусками, 52,4% з них балують себе таким чином кілька разів на тиждень, і 34,4% кілька разів на день. Щодо питання про мотивацію, більшість (35,4%) проголосували за “просто необхідну” відповідь, тоді як 32% респондентів назвали власну винагороду найпоширенішим стимулом. Майже п'ята частина респондентів через їх заспокійливий ефект, а 13,7% з них звично споживають свою улюблену закуску.
Місце та час перекусів для більшості приходять ввечері перед телевізором (51,2%), тоді як 35,2% з них притискаються в енергодефіцитні години дня. Лише 5% респондентів віддаються своїй пристрасті вранці, тоді як майже 10% бачать час для невеликих налаштувань протягом усього дня. Отже, ми любимо хрустіти, але що є найсмачнішим для наших зубів? Хороша новина полягає в тому, що в цій галузі, схоже, набуває поширення підхід, що стосується здоров’я, де більшість (40,3%) позначають насіння ціллю номер один, за ними йдуть чіпси (33%) і попкорн (15,3%). ). Частка останньої категорії, як очікується, зросте в майбутньому, оскільки попкорн преміум-класу з різними солоними та солодкими смаками з’явиться і стане дедалі популярнішим у домашньому споживанні на додаток до традиційних мікро-попкорну.
Але чи означає регулярне перекушування також залежність? На основі відповідей 12,9% респондентів вважають себе явно залежними. Більше 55% з них відчувають бажання перекусити, але не залежні. 5% говорять, що вони не залежні, але оточення вважає їх такими, 26,7% взагалі не вірять у існування цього виду наркоманії.
Але в чому правда? Чи існує залежність від закусок як подібна категорія до залежності від алкоголю чи тютюну? Або ми мусимо помістити невгамовне бажання регулярних закусок у зовсім іншу концептуальну систему? У зв’язку з цим питанням доктор Норберт Меско, еволюційний психолог та фахівець у поведінці людей, висвітлює цікаві зв’язки.
“Перш за все, найголовніше, на що слід звернути увагу, - тяга до закуски (будь вона солоною чи солодкою, вершковою чи хрусткою) не є безпомилковою ознакою слабкості людини. Звичайно, хтось може відчувати, що в даний час залежний від чогось їсти, але ненормальна харчова залежність зазвичай має такі помітні симптоми, як головний біль, безсоння, дратівливість, перепади настрою, депресія ".
Психолог додає:
«Також варто звернути увагу на різницю між здоровою пристрастю та розладом звикання. Зазвичай про наркоманію говорять у зв’язку з тим, серед іншого, з нападками запою, коли хтось їсть, навіть коли він не голодний, тобто їхньому організму не потрібно більше їжі. Як і в інших сферах життя, помірність, самоконтроль та обізнаність можуть бути ключовими у харчуванні (наприклад, перекусі). Якщо ми знайдемо золоту середину, ми можемо потурати своїй пристрасті до перекусів, мінімізуючи ризики для здоров'я ".
Підсумовуючи результати дослідження, експерт зазначає: «Це дослідження є гарною ілюстрацією того, що більшість респондентів усвідомлюють фізіологічну потребу в гризунах (як можливий тип споживання енергії між основними прийомами їжі), а також задоволення, яке перевищує середнє. цінність закусок. Дослідження пропонують чудову можливість зупинитися в звичайній поспіху і подумати про те, як ми з закусками. Що ми жуємо в повсякденному житті і як це впливає на нас? І це є важливою станцією для свідомого харчування, навіть свідомих перекусів ».
Варто зазначити у зв’язку з дослідженням, що справді бувають ситуації (особливо між основними прийомами їжі), коли через низьке споживання жиру та низький рівень цукру в крові наше тіло передає нам, що нам потрібна їжа, тобто ми голодні. І в цих ситуаціях правильно підібрана, корисна закуска може бути дійсно ефективною. Здається, що психологічний досвід під час перекусу може реалізовуватися по-різному від людини до людини. Третина респондентів у дослідженні переживала гризти як задоволення своїх потреб («вони просто повинні»), а інша третина розцінила це як самооплату. Це також означає, що окрім фізіологічної потреби, під час перекусів багато хто приймає особливі делікатеси, які можуть стати джерелом кулінарних вишукувань.