суперпродуктів

  • здоровий
  • здорова їжа
  • здорове харчування
  • здоровий спосіб життя
  • дієтологи
  • суперфуд
  • Здоров'я

На 2020 рік усі розробляють для нього нові плани, багато хто пообіцяв відкласти сигарету, схуднути або просто почати більше займатися спортом і харчуватися здоровіше. Суперпродукти є одним з основних елементів правильного харчування.

Ката Горват, дієтолог з медичного центру "Дуна", вивчає продукти, які ми зараз називаємо суперпродуктами, і розповідає, як включити їх у наше повсякденне життя.

Що таке суперпродукти?

За допомогою цього маркера модно підтримувати широко відомі інгредієнти, хоча цю нагороду можуть отримати багато домашніх інгредієнтів, а не лише кіноа, насіння чіаму чи ягоди годжі.

Хоча не існує універсальної згоди щодо того, що фахівці з дієтології називають суперпродуктами, дієтолог Ката Горват називає їх продуктами, які мають надзвичайно багато вітамінів і мінералів і, отже, мають здоровий оздоровчий ефект. Ми також можемо говорити про суперпродукти, якщо готуємо або збагачуємо свої страви такими овочами, фруктами, крупами та інгредієнтами.

Не потрібно їхати на кінець світу за сировиною

Нам не потрібно шукати в магазинах найбільш особливих та екзотичних ягід та насіння, щоб знайти суперпродукти, просто озирніться на нашій кухні чи в найближчому овочевому магазині.

Ось, наприклад, мед, який має антибактеріальну дію та пропонує цілий ряд корисних речовин для здоров'я завдяки цінним поживним речовинам. Важливо досягти цього лише при регулярному, помірному вживанні меду. Слід зазначити, що його ефект підвищення рівня цукру в крові дуже швидкий у поєднанні з високим вмістом калорій. Варто згадати, що температура вище 40 градусів зменшує його позитивний ефект, і тоді він також втрачає свої аромати та аромати - тому не рекомендується змішувати його в гарячому чаї або розтопленому маргарині під час приготування тістечок.!

Вони не тільки здорові, вони ще й смачні!

Суперпродукти є чудовими, оскільки вони містять більше жиру і завдяки своєму сприятливому складу жирних кислот знижують ризик серцево-судинних захворювань, таких як льон, пшоно, авокадо, оливки, але при їх споживанні також рекомендується помірність та різноманітність.

Фрукти, як правило, мають низьку калорійність, за винятком синього винограду, який можна назвати суперпродуктом, оскільки, як і всі сорти винограду, вони містять багато вуглеводів і, отже, калорійність. Його антиоксидантна дія доведена завдяки активному інгредієнту ресвератролу, який забезпечує захист від раку, атеросклерозу та ішемічної хвороби серця.

Не має значення, як ви його купуєте чи виготовляєте

Майже всі інгредієнти суперпродуктів мають свої вітчизняні аналоги, з мінімальними відмінностями у вмісті. Мигдаль, фундук, помідори, пшоно, лляне насіння, чорниця, яблука, хрін, шипшина, соняшник - все це може бути частиною збалансованої, здорової дієти, якщо ви турбуєте їжу ними, ви готові до супер сніданку, обіду або вечеря.!

Більше того, якщо ви купуєте місцево вирощені інгредієнти, які розміщуються на наших столах у зрілому стані, уникаючи тривалого транспортування, змін та зниження вмісту вітамінів та мінералів, їжа, виготовлена ​​з них, також може бути вищою.

Приготування їжі також не є незначним аспектом, оскільки вміст овочів, приготовлених на пару або в каструлі під кришкою, є сприятливим, тоді як вміст вітамінів і мінералів та волокон дуже м'якої брокколі чи моркви дуже низький від фізіологічна точка зору.

Однак ми можемо спокійно використовувати ягоди годжі, водорості, насіння чіаму, гранати та авокадо з-за кордону для фарбування наших страв.

Є якісь супер напої?

Супер напої - це рідкі продукти, збагачені вітамінами, мінералами та білками для підвищення продуктивності, зволоження та збільшення м’язової маси для занять спортом. Помірність також є важливим аспектом їх споживання. Навіть червоні вина можуть отримувати цей маркер у невеликих кількостях завдяки високому вмісту антиоксидантів та поліфенолів. Помірне вживання алкоголю знижує ризик діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань, підвищує рівень холестерину ЛПВЩ та має протизапальну, антитромботичну та чутливу до інсуліну дію.

Чи може бути занадто багато, щоб бути занадто супер?

Максимально допустимий рівень вітамінів і мінералів в організмі дуже високий, але, звичайно, їх накопичення також може призвести до дуже серйозних захворювань. Це не мета, не рекомендується переборщувати. При недостатньому або високому споживанні кальцію кальцій не може засвоїтись або використати десь в процесі обміну речовин, але прилипання до стінок судин може спричинити захворювання судин. Дієтологи рекомендують вживати клітковину кілька разів на день, але велика кількість клітковини з неправильним складом може викликати діарею та запор при низькому споживанні рідини, що може призвести до скручування кишечника.

Одночасне вживання полівітамінних препаратів та харчових добавок, а також суперпродуктів та супернапоїв рекомендується лише в обґрунтованих випадках, підтверджених лабораторними дослідженнями. Сюди входять період вагітності, підвищена інтенсивність фізичної роботи, підготовка до змагань для спортсменів, можливо психічне перенапруження школярів під час огляду або процеси відновлення та відновлення після операцій.

Суперфуду недостатньо, фізичні вправи також важливі для здорового життя

Звернення уваги на наш раціон харчування не охоплює і не замінює здоровий спосіб життя, оскільки воно включає інтенсивні фізичні вправи протягом 60 хвилин двічі на тиждень, правильне вживання рідини та спокійний, розслабляючий 7-8 годин сну.