Опублікував Team nootric
Тахіні - одна з їж, яка стала модною у східній кухні. Якщо ви не знаєте, що це або які властивості він має, продовжуйте читати.
Тахіні - це паста, виготовлена з насіння кунжуту, оливкової олії або іншого насіння, води для отримання консистенції, яку ви віддаєте перевагу, і щіпки солі. Він широко використовується в азіатських, близькосхідних та арабських стравах. Він має яскраво виражений смак і нагадує смак сухофруктів.
У нашій гастрономії він вводиться нещодавно, і робить це дуже здорово для серця завдяки своїм багатий корисними жирами, зокрема в поліненасичених жирних кислотах, що робить його потужним замінником вершкового масла або спредів. Незважаючи на це, будьте обережні, оскільки через ці жири його калорійність досить висока. Тож рекомендується помірне споживання.
Цю пасту можна заправити лимоном, петрушкою, часником ... щоб зробити насичені, смачні соуси та супроводжувати ваші простіші страви. Якщо ви ще не пробували, радимо знати його смак.