Є чотири дуже цікаві переваги фісташки, що підтверджує її як одну з найбільш повноцінних страв, які відомі
Цього понеділка, 26 лютого, відзначається Всесвітній день фісташок, один з найбільш цінованих дієтологами, оскільки він забезпечує численні переваги для нашого організму. Але, Ви товстієте?
Відповідь дала дієтолог Беатріз Роблес за 20 хвилин: У них висока щільність енергії (близько 594 ккал/100 г), яка походить переважно з жиру (вони містять 49,2%). Це означає, що звичайна порція 50 гр. фісташок в шкаралупі (близько 25-30 гр. фісташок) означає з'їдання близько 150-180ккал ".
З іншого боку, дослідження, проведене доктором Монікою Буйо, університетським професором з питань харчування людини в Університеті Ровіра і Вірджилі (URV), робить висновок, що фісташка має чотири дуже цікаві переваги, що підтверджує її як одну з найбільш повноцінних продуктів харчування тобто вони знають.
1. Вони дуже поживні
Фісташки можуть стати важливим джерелом білка, оскільки, наприклад, порція 30 г може забезпечити вам більше 11% необхідної дози. Щось, що також відбувається в дозі клітковини, це горіхи, які містять більше клітковини. Отже, це щільна і повноцінна поживна речовина.
2. Регулює масу тіла
Це не означає, що фісташки - це шкала, але вони допомагають зменшити масу тіла та знизити індекс маси тіла, збільшуючи зменшення розміру окружності талії тих, хто їв фісташки. Основна причина полягає в тому, що вони дуже скоро дають відчуття ситості.
3. Контролюйте рівень цукру в крові
У дослідженні взяли участь 54 особини, що страждали від діабету, які піддавалися двом дієтам - одна з фісташками, а інша - без неї. Таким чином, результати свідчать про те, що включення 57 г фісташок у щоденний раціон може допомогти діабету II типу, суттєво знизивши рівень глюкози та сприяючи зміні рівня інсулінорезистентності до HOMA-IR, показника переддіабету.
4. Поліпшення роботи серця
Окрім значного поліпшення та зниження рівня холестерину, чотири дослідження показали, що фісташки сприятливо змінюють рівень артеріального тиску завдяки білку та клітковині у фісташках, а також відносно низькому вмісту жиру у фісташках.