ірландський

Поділіться

Чи знаєте ви, що ховається під назвою ірландський мох? Ні, на жаль, це не зелена декоративна рослина, яку ми могли б використати для прикраси околиць нашого будинку чи вітальні. Насправді ми тут говоримо про появу звичайних водоростей, які, проте, мають великий потенціал. Це джерело багатьох поживних та корисних речовин для організму і може позитивно впливати на здоров’я людини кількома способами. Так, ці водорості придатні для вживання, і повірте, безумовно, варто спробувати з ними. У сьогоднішній статті ми поговоримо більше про маловідомий ірландський мох. Давайте подивимося, що він може нам запропонувати і як ним користуватися.

Ви знатимете ірландський мох?

Ірландський мох - вид червоних водоростей з латинською назвою Chondrus crispus. Ці водорості рясні, особливо вздовж скель і скель в приатлантичних прибережних районах, будь то в Північній Америці чи Європі. Тут він росте у великій кількості, переважно в морях навколо Ірландії, на основі яких водорості і отримали свою назву. Місцями його можна зустріти і в Тихому океані. У своєму природному стані ця водорость м’яка і хрящова. Він не великий, він виростає в довжину близько 20 сантиметрів. Він може мати різні кольори, як правило, жовто-зелений, іноді темно-фіолетовий, червонуватий або коричневий. Використання ірландського моху не є сучасною тенденцією, навпаки, ці водорості лише знову набирають популярності.

Chondrus crispus - традиційна частина народної медицини, особливо в районах Ірландії. Саме в деяких частинах Ірландії ірландський мох був одним із основних джерел харчування для місцевого населення в 19 столітті. Це джерело багатьох незамінних поживних речовин та важливих речовин. Сьогодні він знайшов застосування, серед іншого, у харчовій промисловості. На багатьох кухнях це частина різних місцевих страв або напоїв. Можна також згадати, що ірландський мох також є промисловим джерелом карагенану, який використовується як стабілізатор, загусник, також емульгатор у фармацевтичній промисловості тощо. Цю речовину можна знайти у складі їжі під позначенням E407.

Які його наслідки?

Вище ми згадали, що ірландський мох може забезпечити наш організм переважно великою кількістю поживних та інших незамінних речовин. Що це приховує? Ці водорості повні переважно білками, вітамінами та різними мінералами та мікроелементами, а також антиоксидантами. Він містить вітамін С або вітаміни групи В, йод, магній або калій. А які позитивні наслідки споживання ірландського моху? Завдяки своєму складу він позитивно впливає на діяльність імунної системи, а також на процеси в травному тракті. Він підтримує харчування суглобів та сприяє їхньому здоров’ю. Це може мати позитивний ефект при лікуванні різних запалень або набряків суглобів.

Завдяки вмісту йоду він також позитивно впливає на функцію щитовидної залози. Противірусні та антибактеріальні властивості також приписують ірландському моху. Це може допомогти організму легше боротися з різними вірусами, грипом або застудою. Він має прямий благотворний вплив на шкіру. Це допомагає поліпшити стан шкіри при різних шкірних захворюваннях. Живить і розгладжує шкіру. Це навіть допомагає боротися з целюлітом. Крім того, це позитивно впливає на якість волосся.

Вам буде цікаво

Який ефект має кінський каштан? Це допоможе не тільки при варикозному розширенні вен!

    47 0
  • 02.07.2020

Найкращі рецепти з шавлії: Як заварити чай, полоскати горло або масло?

    32 0
  • 21.06.2020

Як використовувати ірландський мох не тільки на кухні?

Знайти в нашій країні ірландський мох не складно. Його можна придбати в різних формах в Інтернеті або в магазинах здорового харчування. Ірландський мох можна знайти у вигляді порошку, після висушеного або несушеного моху, природним чином консервованого морською сіллю. Ірландський мох, у якому його можна придбати, зазвичай блідий до прозорого кольору і перед використанням замочується у воді на кілька годин. Після змішування він набуває гелеподібну до драглисту консистенцію. Він практично не має специфічного смаку або кольору. Ви також знайдете конкретну процедуру використання та підготовки на упаковці продукту.

Однак ірландський мох у цьому штаті призначений для додавання в різні солодкі та солоні страви. Це може бути більш здоровий варіант загусників та сполучна речовина різних продуктів. У сирій кухні ірландський мох служить желатином. Він також використовувався веганами не тільки для згущення супів, кремів, пудингів чи десертів, але і як альтернатива тваринного колагену. Ірландський мох також можна додавати в напої, такі як смузі або домашнє морозиво тощо. Змочені та змішані вії можна використовувати навіть як маску для обличчя. Ефективно розгладжує та зволожує шкіру обличчя. Наприклад, його також можна додавати в молоко для тіла.