Познайомитися з їжею сьогодні дуже складно. Але коли ви нарешті навчитесь правильно читати етикетки товарів, ви зможете використовувати цю навичку протягом усього життя. І вірите ви чи ні, але ця здатність також визначає, чи відвідувати ви лікаря, чи вам подобається дивитися в дзеркало.

знаєте

Читання ярликів - важлива інтелектуальна навичка

Середній супермаркет налічує 40 000 харчових продуктів, і здатність розпізнавати відповідні товари стає все більш важливим. У всьому супермаркеті є максимум 5% дійсно хороших продуктів, які того варті. На сьогоднішній день дуже важливо знати їх і розпізнавати на основі певних персонажів.

У вас є лише 3 можливі способи вибору:

1. дуже хороша їжа (5% товарів)

2. Компромісна їжа як спосіб зменшення зла (15% товарів)

3. Їжа як повна катастрофа для нашого здоров’я та життєвих сил (80% товарів)

Наочний приклад - див. Практичну вправу про те, як читати етикет

Ваша здатність розпізнавати дійсно хорошу їжу буде дедалі обмежувати, коли мова заходить про підтримку оптимального здоров'я. Тому ми покажемо вам, як правильно читати етикетки.

Що повинно (не) бути на етикетці

  • чим більше в продукті білка, тим нижчий глікемічний індекс (ГІ) буде у отриманої їжі, і це добре
  • Чим більше вуглеводів має ваша їжа, тим тісніше потрібно поєднувати її з іншими здоровими продуктами (білкового, жирового та рослинного походження), щоб запобігти небажаній метаболічній реакції (підвищена секреція інсуліну).
  • стежте за тим, скільки жиру має продукт і які це жири, всі рослинні типи жирів (крім кокосової олії та соєвого лецитину) є менш корисними для вашого здоров'я, і ​​їх споживання в харчуванні повинно бути ретельно перевірене (найголовніше для нашого здоров'я - це риб'ячий жир)
  • чим більше в продукті цукру, тим гірше для вас у всіх відношеннях (переконайтеся, що в перших 3 місцях у складі немає цукру)

Практична порада для висновку

Навчіться читати на етикетках продуктів. Дотримуйтесь тексту упаковки та складу їжі. Будь ласка, залиште будь-яку їжу, яка містить фруктозу або цукор, у перших трьох місцях у складі. На малюнку ми на піктограмах пояснюємо, куди потрібно дивитись і що найважливіше при читанні етикетки.

Зокрема, наведений на малюнку зразок продукту призначений для дітей від 6 місяців. Це один з непридатних продуктів, що викликає небажані обмінні процеси (шоки) в дитячому організмі. Продукт має дуже велику кількість простих вуглеводів і завдяки їм також високий глікемічний індекс (ГІ).

Це також стосується багатьох звичних продуктів щоденного споживання, які впливають на нас подібним чином. Пам'ятайте, що всі продукти харчування вуглеводного походження (крупи, цільні зерна, хліб, випічка, макарони, борошняні вироби, солодощі та інші) мають небажані метаболічні реакції на наш організм, які ми повинні чітко контролювати.

Однак вуглеводи є дуже успішним продуктом сьогоднішньої кухні та магазинів, і їх переважання становить понад 70 відсотків над іншими типами поживних речовин (жирами та білками). Причина полягає в тому, що після споживання вуглеводів ми маємо краще почуття ситості, ніж після споживання овочів, м’яса або жирів. І як ви знаєте, наш метаболізм робить це не адаптовано >>

PaedDr. Владо Златос, доктор філософії. та мол. Тіна Златош Турнерова є фахівцями з оптимального харчування та функціонального стану. Вони є авторами багатьох публікацій, програм тренувань, спортивних проектів, рецептів харчових добавок та безкоштовних статей у власному щоденнику, який є одним із найбільш читаних у Словаччині. Їх філософія на все життя обертається навколо девізу: "Стань кращою версією себе". Разом вони вірять, що краща інформація допомагає жити краще, здоровіше та успішніше. Ви можете дізнатись більше про їх роботу та місію веб-сайт >>

Якщо ви хочете пристосувати свій раціон до власних ідей, ви знайдете всі поради та поради в нашому огляді Дієти, які працюють >>